Bolen Pisang

Puji Hastuti
Puji Hastuti @PujiHastuti77
Palembang

Gara-gara posting bikin Bolen ini....temen jadi kepengen dan order moms.
Padahal saya mah gak jualan kue.
Bikin cuma untuk konsumsi sendiri aja.😁😁
Katanya enak dan garing banget.👌

Bolen Pisang

12 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara posting bikin Bolen ini....temen jadi kepengen dan order moms.
Padahal saya mah gak jualan kue.
Bikin cuma untuk konsumsi sendiri aja.😁😁
Katanya enak dan garing banget.👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
14 - 16 pcs
  1. Bahan A :
  2. 100 grTepung Terigu protein sedang
  3. 75 grMargarin
  4. 1 sdmMinyak sayur
  5. Bahan B :
  6. 200 grTepung Terigu protein sedang
  7. 75 grMargarin
  8. 80 mlSusu cair
  9. 30 grGula halus
  10. 1/4 sdtGaram halus
  11. Bahan Isi :
  12. 8-10 buahPisang Kepok atau Pisang Uli
  13. 1 buahKeju ukuran kecil
  14. secukupnyaMises
  15. Bahan Olesan :
  16. 1Kuning Telur
  17. 1/2 sdmSKM
  18. 1/2 sdmMinyak sayur
  19. Topping :
  20. Keju parut
  21. Mises

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Bahan A : Campur semua bahan, adon hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 16 - 20 biji, bulatkan. Diamkan dalam kulkas 15 menit.

  2. 2

    Bahan B ; Campur semua bahan, adon hingga tercampur rata dan kalis. Bagi adonan menjadi 16 - 20 biji sesuai selera, bulatkan. Diamkan dalam kulkas 15 menit.

  3. 3

    Siapkan bahan isi : potong 2 pisang yang sudah dikukus (boleh tidak, sesuai selera), belah 2 dan selipkan keju yang sudah dipotong2 kedalamnya.

  4. 4

    Gilas adonan B, letakkan adonan A ditengahnya. Lipat amplop adonan B menutupi adonan A.

  5. 5

    Balik adonan pada bagian yang tidak ada lipatannya. Lipat 3 adonan 1x lagi. Lakukan sampai semua adonan habis.

  6. 6

    Gilas adonan yang sudah dilipat 3 tadi hingga melebar. Gilasnya pelan saja, jangan terlalu kuat, supaya adonan A nya tidak keluar.

  7. 7

    Beri isian pisang, keju dan mises diatasnya. Lipat adonan hingga menutupi isinya. Susun diloyang.

  8. 8

    Oles dengan campuran kuning telur, susu dan minyak sayur.

  9. 9

    Beri taburan keju parut dan mises.

  10. 10

    Oven hingga matang sekitar 1 jam. 30 menit di rak bawah, kemudian pindahkan ke rak atas 30 menit. Saya pake otang...😅

  11. 11

    Bolennya siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Hastuti
Puji Hastuti @PujiHastuti77
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa