Jelita Cake Metode All in One

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Berhubung besok mama nya jadwal WAO, jadi malam2 baking buat snack time anak2 yang SFH. Sekalian buat setoran recook resep kekinian yang lagi diadain.
Saya recook Jelita Cake dari mbak Mira_Jabir. Tapi saya modifikasi sedikit bahan dan tekniknya..
Terigu saya kurangi dan saya ganti dengan susu bubuk. Saat memanggang sy taruh loyang berisi air. Hasilnya lembut dan moist 🥰

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13302446-cake-jelita-metode-all-on-one?invite_token=EJnNvweQH6ihJy88oMzJb2Ys&shared_at=1599406358

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13564183-cake-jelita-rasa-pandan-123?invite_token=H2rUad24MS16o1zAm9iLYy5d&shared_at=1599406401

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Tangerang
#PilkadaCookpad_Prita

Jelita Cake Metode All in One

Berhubung besok mama nya jadwal WAO, jadi malam2 baking buat snack time anak2 yang SFH. Sekalian buat setoran recook resep kekinian yang lagi diadain.
Saya recook Jelita Cake dari mbak Mira_Jabir. Tapi saya modifikasi sedikit bahan dan tekniknya..
Terigu saya kurangi dan saya ganti dengan susu bubuk. Saat memanggang sy taruh loyang berisi air. Hasilnya lembut dan moist 🥰

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13302446-cake-jelita-metode-all-on-one?invite_token=EJnNvweQH6ihJy88oMzJb2Ys&shared_at=1599406358

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13564183-cake-jelita-rasa-pandan-123?invite_token=H2rUad24MS16o1zAm9iLYy5d&shared_at=1599406401

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Tangerang
#PilkadaCookpad_Prita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 18 cm
  1. 4 butirtelur
  2. 130 grterigu serbaguna
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 1 sdmemulsifier
  5. 125 grgula pasir
  6. 125margarin
  7. Pasta pandan
  8. Pewarna merah tua

Cara Membuat

  1. 1

    Oles loyang dengan margarin tipis, alasi dengan baking paper dan dioles lagi dengan margarin. Sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan margarin dengan double boil. Dinginkan.

  3. 3

    Tuang semua bahan kecuali margarin dan pasta/perwarna. Kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata,lalu ubah speed tinggi hingga adonan kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan margarin cair. Aduk dengan teknik aduk balik hingga rata dan tidak ada yang mengendap.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan. Bagi 2 masing2 diberi pewarna merah dan pasta pandan. Masukkan ke dalam piping bag. Siapkan pewarna merah dan pasta pandan di tempat terpisah.

  6. 6

    Tuang sisa adonan putih ke loyang. Ratakan. Hentak pelan 3x untuk mengeluarkan gas.

  7. 7

    Mulai hias dengan membuat kelopak bunga. Beri sedikit adonan merah lalu buat motif dengan tusuk gigi yang dicelup ke pewarna merah. Lanjutkan dengan motif daun dengan cara yang sama. Hias sesuai selera dan kreasi masing-masing.

  8. 8

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama 40 menit suhu 160°C api atas bawah. (Sesuaikan dengan oven masing2). Letakkan loyang adonan dirak tengah. Di rak bawah diberi loyang yang sudah diisi air.

  9. 9

    Setelah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan. (Untuk membuat motif kotak-kotak, saat kondisi masih panas/hangat tekan cake memakai cooling rack).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa