Puding Marie Regal

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Ini sih judulnya telat bangett nyobain resep. Kayanya udah beberapa tahun lalu boomingnya, tapi baru kesampaian nyoba 😂😂🙈🙈. Ini hasil kolaborasi bareng anak sulung yang hobi banget nguprek dapur dan terlibat kalo ibunya lagi di dapur. Alhamdulillah rasanya enaaak.. Berhubung gak punya loyang puding yang besar, jadi kali ini kami bikin setengah resep ajaa.. Paling sering bikin agar atau jelly kalo bareng anak-anak karena lebih less messy dan simpel bikinnyaa.. Wkkwk.. Apalagi bikinnya di jam adik2 bobo siang, jadi harus cari yang agak ringkas. Yang penting anak dan ibu sama-sama seneng yaa.. Ibunya kesampean eksekusi resep, anaknya kesampean nguprek dapur.. 🤗🤗

#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas

Puding Marie Regal

Ini sih judulnya telat bangett nyobain resep. Kayanya udah beberapa tahun lalu boomingnya, tapi baru kesampaian nyoba 😂😂🙈🙈. Ini hasil kolaborasi bareng anak sulung yang hobi banget nguprek dapur dan terlibat kalo ibunya lagi di dapur. Alhamdulillah rasanya enaaak.. Berhubung gak punya loyang puding yang besar, jadi kali ini kami bikin setengah resep ajaa.. Paling sering bikin agar atau jelly kalo bareng anak-anak karena lebih less messy dan simpel bikinnyaa.. Wkkwk.. Apalagi bikinnya di jam adik2 bobo siang, jadi harus cari yang agak ringkas. Yang penting anak dan ibu sama-sama seneng yaa.. Ibunya kesampean eksekusi resep, anaknya kesampean nguprek dapur.. 🤗🤗

#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 slice
  1. 1 bungkusBiskuit Marie regal ukuran kecil
  2. Lapisan Putih
  3. 1/2 bungkus (3,5 gram)agar-agar plain
  4. 3,5 sdmgula pasir
  5. 325 mlair
  6. Adonan telur
  7. 3 butirkuning telur
  8. 60 grambutter cair
  9. 85 gramSKM
  10. 1/4 sdtvanilla susu La'rome (aslinya essence rhum)
  11. Campuran adonan telur
  12. 3,5 gram (1/2 bungkus)agar-agar plain
  13. 4,5 sdmgula pasir
  14. 250 mlair
  15. Lapisan Coklat
  16. 1/2 bungkusagar-agar warna coklat
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1,5 sdmcoklat bubuk
  19. 325 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tata biskuit marie pada dasar loyang. Masak lapisan bening hingga mendidih, lalu tuang sedikit² ke atas biskuit. Sisihkan, simpan dalam freezer sampai agak set.

  2. 2

    Lanjutkan mengerjakan lapisan kuning. Campur semua bahan adonan kuning telur ke dalam mangkuk. Sisihkan. Masak agar-agar, gula dan air sampai mendidih. Tuang ke dalam mangkuk berisi campuran kuning telur, aduk cepat menggunakan whisker. Lalu kembalikan ke panci dan masak hingga mendidih. Aduk² sebentar hingga uap panasnya agak hilang, lalu tuang perlahan ke atas lapisan marie. Masukkan lagi ke freezer sebentar sambil mempersiapkan lapisan coklat.

  3. 3

    Masak lapisan coklat hingga mendidih, lalu tuang perlahan sedikit2 ke atas lapisan kuning yang sudah mulai set atasnya. Dinginkan sampai set di dalam kulkas. Potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa