Lagi punya sedikit daun pisang,langsung eksekusi bikin otak-otak ikan tenggiri.Enakkk banget,Serasa kembali ke jaman SD,Aroma bakarnya haruuummm..Yuk masak..#PejuangGoldenBatikApron

Sebenarnya saya sudah cooksnap cukup lama, tapi belum saya posting. Akhirnya terlewat dan terlupakan di pojok draft resep. Foto step by step juga nyelip di antara foto2 lain di hp. Berhubung udah mepet, saya posting tanpa foto step dulu, nanti kalau fotonya ketemu, saya tambahkan 😊🤭.Jadi ceritanya beberapa tahun lalu, saya pergi ke Makassar. Waktu pulang, dibawain oleh-oleh otak-otak khas Makassar. Rasanya uenak dan langsung tandas disantap keluarga saya.Pas lihat resep otak-otak tenggiri, kayanya gampang bikinnya. Anak saya semangat bantuin bikin. Kalau bikin sendiri gini, pastinya bisa lebih puas makannya 😁Sumber: @Bunda_Nafisha#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Sulawesi

Bikinnya 1 jam makannya 10 menit huaaa. Ini kali kesekian bikin otak-otak tenggiri, pertama kali bikin otak-otak disini ceritanya http://masukdapur.com/2010/02/otak-otak/ . Otak-otak merupakan makanan khas di beberapa daerah di indonesia. Tetapi walau bernama sama karena berbeda tempat, berbeda pula ciri khasnya ;)

Awal buat otak2 sendiri karena gak yakin beli diluaran apalagi anak2 suka sama olahan ikan, jadilah otak2 ikan tenggiri spesial pakai cinta 😊

Resepnya dari JTT tapi bahan menyesuaikan jd klo mau resep asli ke blognya aja ya. Ini enak banget tanpa di panggang juga. Kenyal dan gurih.

Otak-otak Ikan Tenggiri🐟.Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu kacang. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka & Selat Karimata, seperti kepulauan Riau, Singapura & Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra & Jawa. (Source: Wiki)..Awalnya pengen bikin pempek, tapi rasanya ‘jiper’ duluan mikirin bikin cukonya. Karena gw percaya, kunci pempek yang enak adalah di cukonya🗝.Ikan Tengiri nya beli di @dinahanugrahati , frozen yet fresh☺️..Enjoy your (almost over) weekend, Gaes💐.❤️

Berhubung dah mo balik sekolah lg... kita habiskan yg dikulkas... enak, empuk, g keras.... wajib dicoba y mom... ini hanya dikit tapioka... rasanya enak.. g keras... mantap bgt mom...😊🤗👍

Otak-otak ini tidak menggunakan bawang merah dan bawang putih, tapi rasanya tetap enak karena menggunakan daun bawang. Daun bawang boleh disesuaikan banyaknya sesuai selera. Selamat mencoba. 😊

Membuat otak-otak tenggiri di rumah, lumayan untum stok cemilan berbuka puasa hehe

Cemilan weekend untuk anak anak, InsyaAllah lebih sehat karena terbuat dr ikan tenggiri segar dan no MSG tentunya, yuk bikin untuk nemenin anak anak main Bund!