Bala Bala Sayur
My baby bala bala 😁
Bala2 adalah sebutan untuk bakwan bagi orang Sunda. Menurut slh 1 sobat saya, si Aceu Selly yg asli Sunda, 'bala' artinya berantakan, kotor, tdk bersih. Eittss bukan berarti bala2 ini makanan yg kotor ya. Lalu knp disebut bala2 ? mengingat bentuknya yg berantakan, dimana ada potongan wortel, daun kol dan sayuran lain yg terlihat 'bala' atau berantakan. Bentuknya pun kadang bulat, pipih, dan cenderung 'suka2', karena tdk menggunakan cetakan.
Ada jg yg mengatakan bala berasal dr kata 'ngebala' atau menyampah. Adonan bala2 yg terdiri dr bbrp 'sayur sisa', krn sayang dibuang, dibumbui & ditambahi tepung terigu +air. Adonan siap digoreng, jadilah bentuk makanan yg ngebala tapi nikmat 😘 Bala2 ini mirip dg makanan Jepang yaitu Yasai Tempura/ tempura sayur. (bosscha.id)
Resep sy recook dari Pawon Winna.
#kulinerkhasnusantaramrstans
#PejuangGoldenApron3
#Week15
#CookpadCommunity_Malang
Bala Bala Sayur
My baby bala bala 😁
Bala2 adalah sebutan untuk bakwan bagi orang Sunda. Menurut slh 1 sobat saya, si Aceu Selly yg asli Sunda, 'bala' artinya berantakan, kotor, tdk bersih. Eittss bukan berarti bala2 ini makanan yg kotor ya. Lalu knp disebut bala2 ? mengingat bentuknya yg berantakan, dimana ada potongan wortel, daun kol dan sayuran lain yg terlihat 'bala' atau berantakan. Bentuknya pun kadang bulat, pipih, dan cenderung 'suka2', karena tdk menggunakan cetakan.
Ada jg yg mengatakan bala berasal dr kata 'ngebala' atau menyampah. Adonan bala2 yg terdiri dr bbrp 'sayur sisa', krn sayang dibuang, dibumbui & ditambahi tepung terigu +air. Adonan siap digoreng, jadilah bentuk makanan yg ngebala tapi nikmat 😘 Bala2 ini mirip dg makanan Jepang yaitu Yasai Tempura/ tempura sayur. (bosscha.id)
Resep sy recook dari Pawon Winna.
#kulinerkhasnusantaramrstans
#PejuangGoldenApron3
#Week15
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Haluskan bumbu, campur semua bahan sayuran dan bumbu halus dlm 1 wadah.tambahkan terigu dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk2.Buat adonan kental.
- 3
Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan bala2 dg api sedang cenderung kecil,agar matang merata.Goreng hingga coklat keemasa. Angkat, tiriskan.
- 4
Bala2 sayur siap dihidangkan dg cabe rawit dan teh panas 😁😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar