Terong masak Penja
Jujur baru pertama kali coba masak ikan penja.. Ikan penja ini banyak terdapat di daerah Sulawesi Barat.. Kebetulan ikan yg sy beli ini dalam bentuk kering.. tapi ada juga ikan penja dalam bentuk basah mirip2 ikan teri basah gitu..
Kesan saya pertama kali liat ikan penja ini, agak geliii krn bentuknya mirip ulat buluuu 🤦♀️🤭😂. Ikan penja ini setelah di olah dgn bumbu2 msh terasa amisss skali (ini menurut saya yaa) tapi mungkin org yg pintar masak mungkin tau cara masak nya agar tdk amis 😁
HAPPY LUNCH 🍽
Terong masak Penja
Jujur baru pertama kali coba masak ikan penja.. Ikan penja ini banyak terdapat di daerah Sulawesi Barat.. Kebetulan ikan yg sy beli ini dalam bentuk kering.. tapi ada juga ikan penja dalam bentuk basah mirip2 ikan teri basah gitu..
Kesan saya pertama kali liat ikan penja ini, agak geliii krn bentuknya mirip ulat buluuu 🤦♀️🤭😂. Ikan penja ini setelah di olah dgn bumbu2 msh terasa amisss skali (ini menurut saya yaa) tapi mungkin org yg pintar masak mungkin tau cara masak nya agar tdk amis 😁
HAPPY LUNCH 🍽
Cara Membuat
- 1
Ikan Penja Kering, cuci bersihhh lalu beri garam dan cuka.. diamkan sejenak sekitar 3 menit. Lalu cuci bersih ulang lagi. Kemudian goreng stengah masak. Sisihkan.
- 2
Terong ungu.. potong kotak.. sesuai selera.. cuci bersih. Sisihkan.
- 3
Bawang merah Bawang putih Lombok Besar Jahe.. chooper smua jadi 1..
- 4
Daun bawang besar ambil bagian putih nya saja.. lalu potong2 sekitar 1-2cm
- 5
Sere, geprekkk.. Daun Jeruk cuci bersih. Sisihkan.
- 6
Siapkan wajan.. beri minyak goreng sedikit untuk menumis. Jika minyak sdh panas.. turunkan bawang2 dan lombok yg sdh di chooper tambah sere dan daun jeruk, dan daun bawang besar.. aduk2.. beri garam sedikit..aduk2 lagi..
- 7
Masukkan ikan penja dan Terong ungu.. aduk rata.. beri air sekitar 100-200 ml.. beri Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.. cicipi...masak hingga Terong empuk dan air agak menyusut tapi jangan sampai kering sekali air nya. SELESAI !!
Resep Serupa
-
Terong masak kemangi Terong masak kemangi
Terong masak kemangi (Fui Tiau Choi)Terong masakan khas Singkawang.
-
-
Terong masak pedas Terong masak pedas
Bismillaah...Untuk yg ngga suka pedas, cabe cabean boleh disesuaikan yaa...#GA_TheNextLevel#Mgu_14
-
Terong masak manis Terong masak manis
Biasanya terong kalau ga di goreng balado, di gulai atau di kukus. Maklum lidah minang jd ga ada menu manis. Kepikiran coba masak terong rasa warteg, ada manis-manis nya gitu 😁Ternyata enak 😉
-
Terong masak kemangi Terong masak kemangi
Kali ini di #BALONChallenge dengan tema #SayurTidakBerdaun saya pilih terong. Terong yang saya pilih terong bulat.Buat yang suka terong bulat ini biasanya buat lalapan. Tapi kalau saya kurang suka kalau dibuat itu, jadinya saya bikin masak kemangi aja.
-
Terong masak itam Terong masak itam
tiap ada acara keluarga ibu biasanya masak ini khas melayu kt nya..^-^
-
Terong penyet Terong penyet
Dulu saya anti banget sama yg namanya kemangi. Tapi sejak buat pepes tahu jadi suka banget sama kemangi. dan sekarang daun kemangi mentahpun anti mainstream. 😁
-
Terong penyet Terong penyet
#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta#Pedulikanker#Resolusi2019Suka bangett sama resep ini😍tapi belum pernah buat sendiri🙊hari ini nyoba buat sendiri.....dan rasanya mantappp😋bikin makan nambah lagi🙈untuk para pejuang kanker payudara di luar sana......saya hanya bisa berdoa😇semoga kalian di beri kesembuhan dan selalu sabar dalam perjuangan kalian melawan penyakit ini,jangan pernah menyerah dan putus😉Ingatlah orang orang yang menyayangimu dan yang kamu sayangi maka tetaplah berjuang untuk mereka😇Minggu ke 3
-
-
Terong masak santan Terong masak santan
Mati gaya masak terong, masak dibalado lagi, penyet lagi, tumis lagi. Bengong di depan kulkas dimasak apa yahh, dahh klo disantan pasti endes biasa masakan bersantan itu enak tapi jangan sering" ya sesekali aja gpp. Pas maem siang dibikin ludes aja ini terongnya
-
Terong masak pete (ala ala) Terong masak pete (ala ala)
Saya ga doyan petenya tp suka aromanya kl dimasakan, dan penghuni lain suka makannya. Jadi ya ga papa deh masak, nyoba nyoba aja ini mah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar