Sambel Asem Hati Ayam

Laila El
Laila El @kailail
Semarang

Udah deh ilang amis dan eneknya kalau makan ati disambelin begini. Serumah ga gitu suka olahan jeroan, cuma anak yang suka banget ati. Jadi ati udah lama nyetok baru dimasak. Ini enak, bikin boros nasi..

Source: OpiBun
.
.
#PejuangGoldenApron3
#week17
#CookpadCommunity_Semarang

Sambel Asem Hati Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Udah deh ilang amis dan eneknya kalau makan ati disambelin begini. Serumah ga gitu suka olahan jeroan, cuma anak yang suka banget ati. Jadi ati udah lama nyetok baru dimasak. Ini enak, bikin boros nasi..

Source: OpiBun
.
.
#PejuangGoldenApron3
#week17
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 mangkuk
  1. 6 bhhati ayam (goreng setengah matang)
  2. 4 bhdaun jeruk, sobek
  3. 2 cmlengkuas, memarkan
  4. 2 sdmair asam jawa dari 1 sdt asam jawa & air
  5. 2 bhdaun salam
  6. Secukupnyagula, garam dan kaldu jamur
  7. Bumbu halus:
  8. 6 bhcabe merah
  9. 3 bhcabe rawit oranye
  10. 3 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtterasi
  13. Bahan tambahan:
  14. 3 sdmminyak goreng, menumis
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu.

  2. 2

    Goreng hati sampai berubah warna/setengah matang, tiriskan dan potong-potong.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

  4. 4

    Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan hati ayam, tambahkan air, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan air asam jawa. Masak hingga air surut dan bumbu meresap.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila El
Laila El @kailail
pada
Semarang
🌸 our daily menu 🌸.👶 snack for 👶.💛 homemade with 💛.💙 resep tugas & challenge 💙.🌟 CookpadCommunity_Semarang = SEMANGCOOK 🌟Kuncinya Masak iku keMAUan, keMAMPUan pikir keri....Cuma bisa masak resep receh. Sekalian numpang ngesave resep soalnya suka lupa dan bingung perbumbuan. Happy Baking & Cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa