Bolu Cappucino
Lagi demen banget bikin bolu/cake karena si Abe suka nyariin cemilan tengah malam. Kali ini saya tertarik dengan resep bolu cappucino di cookpadnya mbak Faidah Uzma Narwastu.
Hasilnya lembyuuut, stabil ga kempes saar keluar dari oven, tapi di saya agak kurang manis. Mungkin karena merk coffeemix yang saya gunakan berbeda jadi beda kadar manisnya. Next saya bikin tambahin gula lagi 20 gr. Resepnya juga saya modif dikit dengan penambahan SP karena saya ga PD bikin bolu tanpa emulsifier. Trus saya tambahin sedikit garam agar lebih gurih, saya pakai margarin, sedangkan aslinya pakai butter. Trus saya tambahkan 1 sdm susu bubuk dan cairan untuk larutan kopi saya pakai susu UHT yang dihangatkan. Terima kasih mbak Faidah, resepnya endeeezz ❤
Happt cooking 😘
#PejuangGoldenApron2
#OlahanKopi
#CakeLembut
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Bolu Cappucino
Lagi demen banget bikin bolu/cake karena si Abe suka nyariin cemilan tengah malam. Kali ini saya tertarik dengan resep bolu cappucino di cookpadnya mbak Faidah Uzma Narwastu.
Hasilnya lembyuuut, stabil ga kempes saar keluar dari oven, tapi di saya agak kurang manis. Mungkin karena merk coffeemix yang saya gunakan berbeda jadi beda kadar manisnya. Next saya bikin tambahin gula lagi 20 gr. Resepnya juga saya modif dikit dengan penambahan SP karena saya ga PD bikin bolu tanpa emulsifier. Trus saya tambahin sedikit garam agar lebih gurih, saya pakai margarin, sedangkan aslinya pakai butter. Trus saya tambahkan 1 sdm susu bubuk dan cairan untuk larutan kopi saya pakai susu UHT yang dihangatkan. Terima kasih mbak Faidah, resepnya endeeezz ❤
Happt cooking 😘
#PejuangGoldenApron2
#OlahanKopi
#CakeLembut
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Cara Membuat
- 1
Lelehkan margarin. Jangan sampai terlalu mendidih, asal cair saja.
- 2
Campur coffeemix dengan 50 ml susu hangat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
- 3
Mixer telur dan gula dengan kecepatan rendah sampai gula larut. Lalu masukkan SP, mixer sampai kental berjejak. Setelah kental berjejak, masukkan garam halus. Mixer sampai rata saja.
- 4
Masukkan campuran terigu dan susu bubuk secara bertahap dan sambil diayak. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai semua terigu tercampur rata.
- 5
Masukkan larutan coffeemix. Mixer perlahan sampai rata.
- 6
Campur margarin cair dengan minyak goreng. Beri 3 sdm adonan. Aduk rata. Tambah adonan bila masih terlihat margarin dan minyak belum menyatu.
- 7
Masukkan campuran adonan margarin ke dalam adonan telur dan terigu. Aduk balik dengan spatula sampai rata dan pastikan tidak ada endapan margarin dan minyak di dasar wadah.
- 8
Masukkan 1/3 bagian adonan ke dalam loyang tulban ukuran 26 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tipis dengan terigu. Lalu ayak coklat bubuk diatasnya. Timpa dengan 1/3 adonan lagi, ayak coklat bubuk lagi. Kemudian timpa dengan adonan terakhir. Ratakan.
- 9
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Bagian dasar oven saya beri pasir yang dialas seng/loyang/tutup kaleng biskuit agar panas stabil. Oven 20 menit pertama dengan api besar lalu 20 menit selanjutnya dengan api sedang.
- 10
Test tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada yang lengket, maka sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang. Potong ketika kue sudah dingin, karena tadi saya ga sabaran potong jadinya brudul 😄
Resep Serupa
-
Bolu Cappucino Bolu Cappucino
Lagi rajin, langsung bikin 2 macem😋Abis ada yang mau oreo, ada yang mau cappuccino, jadi bikin aja dua² nya🥰#PejuangGoldenApron3#MingguKe36#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id
-
Bolu Cappucino Bolu Cappucino
Ada stock Cappucino lumayan banyak dirumah. Ubek2 resep, dapat resep Bolu Cappucino nya Mbk Ochanicesa. Terimakasih resepnya, sedikit saya modifikasi resepnya. Proses pemanggangan menggunakan sistem au bain marie (loyang yg lebih besar diberi sedikit air, baru diletakkan loyang berisi adonan). Rasanya hampir mirip chifon cake, cz texturnya tidak padat.
-
Bolu cappucino Bolu cappucino
Bolu lembut yg harumm banget, simple jg bikinnya, resep aslinya dari Ibu Fatmah Bahalwan, saya bikin dengan modif sedikit..
-
Bolu Cappucino Bolu Cappucino
Baru mulai terasa enakan ni badan,Tangan dah langsung gatal pen bebikinan 🤭Tapi kurang fokus kek nya,Agak lengket pas ngelepas dari loyang,Noping juga ga rapi,Moto juga ga se excited biasanya,Polos dan cuma 3x cekrek,Efek kepala mulai kliyengan lagi
-
-
Bolu Cappuccino Bolu Cappuccino
BismillahBikin bolu Cappuccino ini, wanginya semringin seisi rumah jadi Harum..Kalau bikin bolu ini teringat sama ummi di kampung.. Insya Allah liburan ini bisa mudik... Lope yue ummiku... 😍#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpesialHariIbu
-
Bolu Cappuccino Bolu Cappuccino
Bolu ini wanginya semerbak banget pas dipanggang. Maaf ya penampakannya yang ga mulus... hihi#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor
-
Bolu cappucino Bolu cappucino
Lagi bikin adonan bolu eh suami minta dibikini es cappucino,,,so dapat ide baru deh
-
Bolu Cappuccino Bolu Cappuccino
Pingin buat bolu ala bakery yang ada aroma-aroma kopinya gitu 😁
-
-
Bolu Cappuccino Bolu Cappuccino
Menghabiskan stok bahan yang ada di dapur yg menghampiri masa kadaluarsa.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu Capuccino Bolu Capuccino
Source: @henie80Rebake & modified: Manda EviePunya kopi sachetan, daripada kadaluarsa cuss lah buat bahan kue sajaDan seperti biasa aku paling suka ditambahkan yogurt, karena membuat kue menjadi lembut dan moist lebih lamaPenambahan yogurt ini merujuk pada cake dari luar, biasanya mereka menggunakan sour cream tapi bisa diganti dengan yogurt, mengingat yogurt lebih mudah didapat dan harga pun terjangkauYuk baking moms#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Eni#TeamKejuSusu#GAS2025#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_TeamKejuSusu2025#MeolahCaruan_yogurt#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#TeamKejuSusu#GAS2025#ME_GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar