Cilok bumbu Sarden

gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
Pekanbaru

Dapet surat Cinta dari si mamah, katanya pasar cookpad dateng lagii.. yeaayy senengnya, jadi bisa milih-milih bahan apa yang mau di eksekusi, walau bingung harus milih yang mana hehe.. untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini saya milih terigu dan tapioka.. kepikiran banget mau bikin cilok, karena diderah rumah saya jarang yang jual cilok, kebetulan pas ubek2 resep ketemu resep yang gampil, resep dari Bu Emma Zainal Bakhri. Yang berbeda adalah, saya pake bumbu Sarden, karena sisa bumbu sarden lauk siang masih banyak banget hehe, daripada bingung mau diolah apa, jadilah cilok ini saya bumbuin pake bumbu sarden. Rasanya?? wenaakkk pooollll... cusss lah kita #kedapur ..
#PejuangGoldenApron3
#masakgampil
#cilok
#salamkenyang

Cilok bumbu Sarden

7 orang berencana membuat resep ini

Dapet surat Cinta dari si mamah, katanya pasar cookpad dateng lagii.. yeaayy senengnya, jadi bisa milih-milih bahan apa yang mau di eksekusi, walau bingung harus milih yang mana hehe.. untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini saya milih terigu dan tapioka.. kepikiran banget mau bikin cilok, karena diderah rumah saya jarang yang jual cilok, kebetulan pas ubek2 resep ketemu resep yang gampil, resep dari Bu Emma Zainal Bakhri. Yang berbeda adalah, saya pake bumbu Sarden, karena sisa bumbu sarden lauk siang masih banyak banget hehe, daripada bingung mau diolah apa, jadilah cilok ini saya bumbuin pake bumbu sarden. Rasanya?? wenaakkk pooollll... cusss lah kita #kedapur ..
#PejuangGoldenApron3
#masakgampil
#cilok
#salamkenyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grterigu (segitiga biru)
  2. 100 grtapioka
  3. 200 mlair mendidih
  4. 4bawang putih (haluskan)
  5. sejumputgula pasir (saya skip)
  6. 2 batangdaun bawang
  7. secukupnyagaram, merica bubuk, kaldusapi bubuk
  8. Bumbu Sarden :
  9. 10 bhcabe merah bulat (haluskan)
  10. 3bawang putih (iris tipis)
  11. 1 ruasjahe
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 1 kalengsarden (ambil bumbu nya aja)
  14. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    CILOK : haluskan bawang putih dan masak bersamaan dengan air hingga mendidih. sisihkan

  2. 2

    Siapkan wadah bersih, masukkan terigu dan tapioka, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata.

  3. 3

    Lalu masukkan 200ml air bawang putih tadi (hanya 200ml aja yaa). sedikit2 dulu, jangan langsung dituang sekaligus. uleni adonan hingga bisa dibentuk bola-bola. lakukan hingga habis.

  4. 4

    Ini adonan yang sudah di bulat2kan, ukuran nya bebas ya, mau kecil, sedang atau besar...

  5. 5

    Didihkan air, masukkan 1sdm minyak makan agar nanti adona ga lengket saat direbus. lalu rebus cilok hingga mengapung. lalu tiriskan.

  6. 6

    Setelah semua cilok sudah beres direbus, kita lanjut megukus yaa.. tujuan nya agar cilok empuk dan ga alot. ga usah lama lama, kurleb 10menit aja..

  7. 7

    BUMBU SARDEN : tumis semua bumbu sarden hingga matang dan wangi, lalu masukkan bumbu sarden kaleng nya + air. pake api kecil aja yaa. masukkan garam, kaldu bubuk dan aduk rata kembali. lalu masukkan sebagian cilok dan biarkan hingga bumbu meresap atau hingga bumbu sedikit set yaa.. test rasa. jangan lupa di aduk2 agar rata permukaan cilok dengan bumbu..

  8. 8

    Jadi deh..taburi bawang goreng kalo ada, kalo ga ya gpp.. tinggal di cemilin bareng keluarga, teman atau mau dihabisin sendiri juga gapapa wkwkwkw...selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
pada
Pekanbaru
🧕🏻Airaa🥘 cooking addict💛 IG gempalgempil_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa