Cuci bersih udang, gunting bagian yg tajam, kaki dan kotoran di punggung udang. Peras lemon dan diamkan sebentar. Cuci kembali udang supaya tdk asam.

Tumis bawang putih cincang dg margarine dan butter sampai wangi, masukan duo bawang utuh dan udang.

Tambahkan sedikit air (sy sekitar 100ml), bumbu” dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Kalau mau pedas tambahkan irisan cabe rawit saat menumis bawang. Selamat mencoba :)