Baso Aci Homemade
Resep ini cuma pakai bahan-bahan yg ada di rumah. Baso nya bisa diisi jamur, ayam, cabai, atau lainnya yaa tp resep yg aku buat ga ku isi apa-apa. Biar lebih seger jangan lupa tambah dengan perasan jeruk limau. Berhubung di rumah gada jeruk limau, itu aku ganti jeruk nipis. Pembuatan baso dan cuankinya hampir mirip dengan pembuatan cimol. Saat goreng cuanki sebenernya pake minyak dingin tidak masalah tp nanti teksturnya jd kaya cimol. Untuk itu goreng saja dengan minyak panas lalu tutup wajan agar tidak meletus.
Baso Aci Homemade
Resep ini cuma pakai bahan-bahan yg ada di rumah. Baso nya bisa diisi jamur, ayam, cabai, atau lainnya yaa tp resep yg aku buat ga ku isi apa-apa. Biar lebih seger jangan lupa tambah dengan perasan jeruk limau. Berhubung di rumah gada jeruk limau, itu aku ganti jeruk nipis. Pembuatan baso dan cuankinya hampir mirip dengan pembuatan cimol. Saat goreng cuanki sebenernya pake minyak dingin tidak masalah tp nanti teksturnya jd kaya cimol. Untuk itu goreng saja dengan minyak panas lalu tutup wajan agar tidak meletus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk baso aci, campurkan dua jenis tepung, kaldu bubuk dan lada bubuk pada wadah.
- 2
Uleg halus bawang putih tambahkan air lalu panaskan hingga mendidih. Tuang pada wadah berisi tepung sedikit demi sedikit.
- 3
Uleni lalu bentuk bulatan seperti baso lalu rebus hingga mengapung (tanda sudah matang). #sebelum merebus, air harus dipanaslan dahulu.
- 4
Sambil menunggu baso matang, buat cuanki dengan menambahkan dua jenis tepung pada wadah, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- 5
Uleg halus bawang putih, tambahkan air dan panaskan hingga mendidih.
- 6
Tuang air bawang pada wadah berisi tepung, uleni hingga bisa dibentuk.
- 7
Bentuk cuanki menjadi lonjong lalu pipihkan dengan garpu.
- 8
Goreng cuanki dengan minyak api sedang cenderung kecil. #saat menggoreng wajannya ditutup supaya tidak meledak dan tidak perlu dibalik.
- 9
Jika baso sudah matang. Siapkan mangkuk atau sejenisnya. Lalu racik kuah baso dengan mencampurkan kaldu bubuk, minyak bawang, cabe bubuk dan siram dengan air panas.
- 10
Aduk hingga semua tercampur dan beri perasan jeruk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar