Jalangkote Bulat

Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
Denpasar Bali

Assalamualaikum Wr.Wb
Happy Semarak.
12.09.2020
Setelah sabtu lalu bolos semarak karena sakit akhirnya sabtu ini usaha donk buat g bolos meskipun gantian baby Zoe yg g enak badan mamaknya kudu tetep masuk biar g bolos semarak sabtu ini hehehehe.
.
Kali ini semarak dimeriahkan oleh mbk La_Lina dr group Clover.
Saya membuat salah satu jajanan khas Sulawesi ini yg bernama Jalangkote Btw apa sih bedanya Jalangkote dan pastel??
Wah meskipun mirip mereka ada sedikit perbedaan loh meskipun g jauh jauh amat 😂😂
.
Perbedaannya adalah kl pastel kulitnya cenderung berlapis lapis.
Kalo Jalangkote lebih tipis dan Jalangkote ada bumbu rempah pala,lada dan jinten kalo pastel cukup lada aja rempahnya.
.
Saya pakai resep Mbk Najma Fiq senior pephotoan yg ketceh membahana.
Makasih ya mbk Najma untuk resepnya.
Ini enak banget 😁😁
.
.
#Sarindusolowesi
#Semarak_sarindusolowesi
#Cookpadcommunity_Bali
#Clover
#Cookingwithhearteatingwithlove
#TidakSekedarMemasak
#ResepMommyZoe
#TimGulaJawa
#PejuangGoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Jalangkote Bulat

Assalamualaikum Wr.Wb
Happy Semarak.
12.09.2020
Setelah sabtu lalu bolos semarak karena sakit akhirnya sabtu ini usaha donk buat g bolos meskipun gantian baby Zoe yg g enak badan mamaknya kudu tetep masuk biar g bolos semarak sabtu ini hehehehe.
.
Kali ini semarak dimeriahkan oleh mbk La_Lina dr group Clover.
Saya membuat salah satu jajanan khas Sulawesi ini yg bernama Jalangkote Btw apa sih bedanya Jalangkote dan pastel??
Wah meskipun mirip mereka ada sedikit perbedaan loh meskipun g jauh jauh amat 😂😂
.
Perbedaannya adalah kl pastel kulitnya cenderung berlapis lapis.
Kalo Jalangkote lebih tipis dan Jalangkote ada bumbu rempah pala,lada dan jinten kalo pastel cukup lada aja rempahnya.
.
Saya pakai resep Mbk Najma Fiq senior pephotoan yg ketceh membahana.
Makasih ya mbk Najma untuk resepnya.
Ini enak banget 😁😁
.
.
#Sarindusolowesi
#Semarak_sarindusolowesi
#Cookpadcommunity_Bali
#Clover
#Cookingwithhearteatingwithlove
#TidakSekedarMemasak
#ResepMommyZoe
#TimGulaJawa
#PejuangGoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. Bahan Kulit
  2. 250 grtepung terigu pro sedang
  3. 1 sdmbutter
  4. 5 sdmminyak goreng
  5. 1/2 sdtgaram
  6. secukupnyaAir dingin
  7. Bahan Isian
  8. 200 grwortel
  9. 250 grkentang
  10. 1 batangseledri
  11. 2 siungbawang putih parut halus
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 1/4 sdtjinten bubuk
  15. 1 sdmGula
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lelehkan butter kemudian masukkan minyak kedalam butter leleh.

  2. 2

    Campur semua bahan butter+minyak leleh, tepung, garam dan air sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata dan kalis (tekstur bisa dibentuk dan sedikit melar). Tutupi adonan dengan serbet bersih selama 30 menit.

  3. 3

    Potong dadu kentang dan wortel

  4. 4

    Tumis bawang putih parut dengan minyak secukupnya dan tambahkan air masukkan sayur, lada, jinten, pala gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan seledri yang sudah dirajang aduk rata tes rasa. Matikan api

  6. 6

    Gilas adonan kulit kemudian beri isian ditengahnya tutup kembali dengan adonan kulit

  7. 7

    Cubit cubit pinggiran seperti gambar. Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Panaskan minyak. Goreng jalangkote hingga kuning kecokelatan.

  9. 9

    Sajikan jalangkote dengan saus ataupun cabe. Selamat Mencoba. Semoga Bermanfaat 🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
pada
Denpasar Bali
👶Mother of son Muhammad Alwi Dzulqarnain Rachman and Khadeejaa👩Wife of Rachman📝16.Agust'.2017📚Cookpad Menyimpan Resep dengan Mudah, sebagai pengingat resep yang sudah dicoba dan dimasak, untuk kenangan dua krucil kesayangan ❤️.IG : lailadawud95
Lebih banyak

Resep Serupa