Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah labu siam; 1 buah jagung manis; 100 gram melinjo; 100 gram kacang merah; 3 jauh kacang panjang; 1 buah terasi abc; 2 buah asam jawa; 1 bungkus bumbu racik; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; 1500 CC air; Secukupnya daun melinjo

Cucu Nuraeni @cucunuraeni

Depok

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sayur asem

Cucu Nuraeni @cucunuraeni

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 buahlabu siam
1 buahjagung manis
100 grammelinjo
100 gramkacang merah
3jauh kacang panjang
1 buahterasi abc
2 buahasam jawa
1 bungkusbumbu racik
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
1500 CCair
Secukupnyadaun melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dan cuci bersih semua bahan
2

Rebus sayuran yang bertekstur keras terlebih dahulu yaitu melinjo dan kacang merah kurang lebih selama 10-15 menit sampai kacang empuk
3

Setelah kacang merah empuk masukan labu Siam, jagung dan kacang panjang
4

Tambahkan 1 buah terasi dan 1 bungkus bumbu racik sayur asam
5

Tambahkan secukupnya gula merah dan asam jawa, tambahkan sedikit garam
6

Masak kurang lebih 5 menit sampai sayurannya matang beberapa saat sebelum diangkat masukan daun melinjo masak sebentar lalu sajikan