Tahu Cabe Garam

Name: Tahu Cabe Garam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 kotak tahu ukuran normal; 250 gram tepung terigu; 240 gram tepung bumbu ayam goreng; 15 buah cabe rawit; 8 siung bawah putih; 5 batang bawang daun; secukupnya Garam; secukupnya Lada

Lailatur Rohmah @cook_l4il4

Surabaya

Camilan favorit keluarga di sore hari yang disukai semua anggota keluarga. Dari yg muda sampai yang tua pada rebutan

Lebih banyak

Tahu Cabe Garam

Lailatur Rohmah @cook_l4il4

Surabaya

Camilan favorit keluarga di sore hari yang disukai semua anggota keluarga. Dari yg muda sampai yang tua pada rebutan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

10 kotaktahu ukuran normal
250 gramtepung terigu
240 gramtepung bumbu ayam goreng
15 buahcabe rawit
8 siungbawah putih
5 batangbawang daun
secukupnyaGaram
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong tahu ukuran 1 cm x 1 cm x 1 cm atau sesuai selera. Diamkan didalam, kulkas selama kurang lebih 1 jam
2

Siapkan tepung terigu di wadah. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt lada.
3

Masukkan sedikit tahu ke dalam adonan tepung. Balur yang rata lalu sisihkan. Lakukan hingga tahu habis
4

Siapkan minyak panas.
5

Sesaat sebelum menggoreng. Ambil sedikit tahu, lalu balurkan ke tepung ayam goreng. Lalu goreng dalam minyak panas. Jumlah tahu yg digoreng jangan terlalu banyak. Bolak balik tahu agar tidak gosong dan kriuk
6

Angkat jika berwarna kuning keemasan
7

Setelah 3 kali penggorengan, saring minyak yang digunakan karena mengandung banyak tepung. Atau diamkan minyak panas, lalu pisahkan bagian minyak yang jernih
8

Cincanv kasar bawang putih, cabe, dan bawang daun. Sisihkan.
9

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih dan cabe. Aduk agar tidak gosong. Lalu tambahkan daun bawang. Tunggu sebentar lalu matikan api
10

Masukkan bumbu tadi ke dalam tahu krispi lalu tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdt lada atau sesuai selera. Sajikan selagi hangat.