Sup Favorit Keluarga: Bebek Kuah Kiamchai

Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
Jakarta

Ini adalah cara masak bebek favoirt keluarga kami. Papa dan Mama sering masak ini. Well, tapi suami katanya ga biasa sih dengan rasanya. Hehehehe.
Biar lebih enak dan meresap, sebaiknya dimasak malamnya, pagi tinggal dihangatkan.

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#MasakanTionghoa
#ResepKeluarga

Sup Favorit Keluarga: Bebek Kuah Kiamchai

Ini adalah cara masak bebek favoirt keluarga kami. Papa dan Mama sering masak ini. Well, tapi suami katanya ga biasa sih dengan rasanya. Hehehehe.
Biar lebih enak dan meresap, sebaiknya dimasak malamnya, pagi tinggal dihangatkan.

#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2
#MasakanTionghoa
#ResepKeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 1/2 kgBebek +/-
  2. 400 grKiamchai +/-
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaLada
  5. Kaldu jamur secukupnya (bila perlu)
  6. 1-2Jeruk sunkit khas pontianak (saya ganti lemon karena ga ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air. Masukkan potongan daging bebek. Rebus hingga air mendidih, buang airnya. Ganti dengan air bersih, rebus dengan api kecil perlahan hingga matang. Bila daging bebeknya cukup alot/ tua, matikan api, dapat didiamkan dulu beberapa lama. Kemudian barulah dimasak lagi.

  2. 2

    Saat mendidih, bisa dimasukkan kiamchai. Pakai api sedang. Masak hingga matang sambil diaduk (hati-hati meluap). Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Cicipi sedikit. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, jeruk nipis sesuai selera. Hidangkan. Atau hidangkan besok lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
pada
Jakarta
Aku senang masak yang simple, menu rumah sehari-hari.
Lebih banyak

Resep Serupa