Puding Karang Jagung Vla Strawberry

Recook punya mbak Safitri Yunitasari yang saya modif di vlanya juga saya mix dengan puding karang dan penghunaan susu saya ganti dengan santan jadi rasanya gurih dari puding jagungnya, manis gurih dari puding karangnya serta vla rasa strawberry yang bikin makin nagih. Enak dimakan dingin dingin 😀

#RecookCoboySafitri
#CookpadCommunity_Surabaya
#RecookCoboy
#StarOfTheRecook
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 16 resep ke 4

Lebih banyak

Puding Karang Jagung Vla Strawberry

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

#RecookCoboySafitri
#CookpadCommunity_Surabaya
#RecookCoboy
#StarOfTheRecook
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 16 resep ke 4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding Jagung :
2 buahjagung manis
500 mlair
4 sdmgula pasir
1 sachetNutrijel plain
1/4 sdtgaram
2 sdmmaizena
200 mlsusu cair (saya ganti 65 ml kara+135 ml air)
Puding Karang :
1 sachetagar agar plain
1 butirtelur
65 mlsantan kara
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1,5 kepingkecil gula merah
400 mlair
1 lembardaun pandan,simpulkan
Saus Vla :
65 mlsantan kara
200 mlair
5 sdmgula pasir
1 sdmmaizena mix air dikit
1 sdmselai strawberry
1-2 tetespasta strawberry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bikin puding jagung : Serut jagung, blender hingga lembut. Saring ambil airnya. Sebaiknya disaring 2x agar puding nanti hasilnya lembut.
2

Campur semua bahan puding jagung. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk aduk. Korekdi rasa. Mendidih langsung matikan api. Tunggu uapnya hilang. Cetak dan biarkan agak set.
3

Cara bikin puding karang : Blender sebentar campuran agar agar, santan dan 150 ml air (dari 400 ml bahan).
4

Didihkan 250 ml air, gula merah, gula pasir, garam dan pandan hingga gula larut. Saring.
5

Masukkan larutan gula merah bersama campuran agar agar ke panci. Masak api sedang sambil sesekali diaduk. Ketika mendidih jangan diaduk. Tunggu sebentar baru matikan api. Tunggu hingga uapnya hilang baru cetak di atas puding jagung yang sudah set. Setelah dingin masukkan kulkas.
6

Cara bikin saus vla : Aduk rata maizena dengan air. Sisihkan. Di panci masuklan semua bahan vla. Aduk rata. Nyalakan api sedang sambil diaduk aduk. Masukkan air maizena. Aduk terus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ke wadah. Tunggu dingin suhu ruang.
7

Ke luarkan puding dari kulkas. Siap dinikmati dingin dingin bersama vla strawberry 👌