Butter Cake Jelita
Source: Dina "UmmuKhalKitchen"
MasyaAllah luar biasa sekali tantangan dari #cocomtangpost kali ini, saya sengaja buat nya pas #weekendchallenge biar lebih fokus 🤭🤭tidak disambi WFH .. Tema event kali ini adalah Tangerang Berbunga, ikut Meramaikan saja sih, ada cerita saat ditengah² ngoven, cake nya hampir saja gagal, karna adonan warna biru nya amblas tapi Alhamdulillah setelah api nya agak dibesarkan, cake nya kembali naik.. Memang penting sekali yaa memperhatikan besar kecil nya api saat baking menggunakan oven tangkring. 🤔
Dalam membuat Jelita Cake ini yang membuat deg degan adalah proses cake painting nya, takut warna tenggelam. menghias nya beneran lebih lama daripada buat cake polos..
By the way trimakasih inspirasi resepnya ya mba @DinaUmmuKhalKhitchen 🙏🏻🥰 saya modif dengan menambahkan maizena agar tekstur cake lembut, dan BPDA agar kue tidak amblas saat di hias atau dikeluarkan dari oven. So.. Happy baking all CP.
#CoComTangPost_JelitaCake
#GA_TheNextLevel
#SeptemberCeria
#Weekendchallenge
#CookpadCommunity_Tangerang
Butter Cake Jelita
Source: Dina "UmmuKhalKitchen"
MasyaAllah luar biasa sekali tantangan dari #cocomtangpost kali ini, saya sengaja buat nya pas #weekendchallenge biar lebih fokus 🤭🤭tidak disambi WFH .. Tema event kali ini adalah Tangerang Berbunga, ikut Meramaikan saja sih, ada cerita saat ditengah² ngoven, cake nya hampir saja gagal, karna adonan warna biru nya amblas tapi Alhamdulillah setelah api nya agak dibesarkan, cake nya kembali naik.. Memang penting sekali yaa memperhatikan besar kecil nya api saat baking menggunakan oven tangkring. 🤔
Dalam membuat Jelita Cake ini yang membuat deg degan adalah proses cake painting nya, takut warna tenggelam. menghias nya beneran lebih lama daripada buat cake polos..
By the way trimakasih inspirasi resepnya ya mba @DinaUmmuKhalKhitchen 🙏🏻🥰 saya modif dengan menambahkan maizena agar tekstur cake lembut, dan BPDA agar kue tidak amblas saat di hias atau dikeluarkan dari oven. So.. Happy baking all CP.
#CoComTangPost_JelitaCake
#GA_TheNextLevel
#SeptemberCeria
#Weekendchallenge
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer semua bahan A hingga kental berjejak ±10 menit
- 2
Ayak bahan B sambil di mixer kecepatan rendah, sambil di tuang perlahan dan bergantian dengan bahan C, jangan overmix ya, asal tercampur rata saja lalu matikan mixer
- 3
Ambil 8-10 sdm adonan lalu beri pewarna biru sebagai warna dasar sebelum cake di hias, dan tuang 1-2 sdm di mangkuk kecil untuk hiasan bunga nya
- 4
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang semua adonan dari bowl mixer ratakan lalu hentakkan loyang agar udara yang di adonan keluar, lalu tutup lagi dengan adonan warna biru, ratakan lagi, kemudian beri sedikit adonan warna merah, membentuk bulatan kecil.
- 5
Gunakan tusuk sate untuk memberikan gambar batang dan daun, untuk membuat motif mawar yaitu dengan gerakan tusuk sate yang memutar (sebaiknya jangan terlalu ditekan). Hias sesuai selera motif bunga nya, lalu Oven di suhu 150-170°C ±60 menit sesuaikan dengan api/oven dirumah masing² yaa..
- 6
Setelah matang langsung keluarkan dari oven, letakkan cooling rak diatas loyang sambil agak ditekan agar terbentuk motif garis, lalu lepaskan baking paper nya, balik cake nya, lalu putar cooling rak dan tekan permukaan kue hingga membentuk kotak² di atas permukaan cake nya.. Sajikan dengan teh atau kopi deh..Selamat mencoba..👩🏻🍳
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar