Cake Jelita (4)

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Hari ini bikin cake potong pandan buat temen ngemil anak2,cuaca hujan anak2 bawaannya pengen ngunyah mulu 🤭
Karena lg ga ada stok buttercream buat hias2 topping jadi dibikin versi jelita aja 😅🥰
Sebelumnya udh bikin jelita cake dengan metode all in one dan butter cake, nah yang ini pakai metode sponge cake... silakan dicoba sesuai selera masing-masing yaa 🥰

Meskipun tanpa emulsifier tp hasilnya tetep lembut, empuk dan lentur /sponge.. catatan : gunakan telur fresh dan adonan kental berjejak.

Stay save anda healthy untuk kita semua 🤗

#CocomtangPost_JelitaCake
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#CookpadCommunity_Tangerang

Cake Jelita (4)

Hari ini bikin cake potong pandan buat temen ngemil anak2,cuaca hujan anak2 bawaannya pengen ngunyah mulu 🤭
Karena lg ga ada stok buttercream buat hias2 topping jadi dibikin versi jelita aja 😅🥰
Sebelumnya udh bikin jelita cake dengan metode all in one dan butter cake, nah yang ini pakai metode sponge cake... silakan dicoba sesuai selera masing-masing yaa 🥰

Meskipun tanpa emulsifier tp hasilnya tetep lembut, empuk dan lentur /sponge.. catatan : gunakan telur fresh dan adonan kental berjejak.

Stay save anda healthy untuk kita semua 🤗

#CocomtangPost_JelitaCake
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang 20 cm
  1. 4 butirtelur utuh
  2. 110 grterigu serbaguna
  3. 15 grmaizena
  4. 110 grgula pasir + 1/4 sdt garam
  5. 80 mlsantan kental (santan Kara 65 ml + air)
  6. 30 mlminyak goreng
  7. 1/2 sdtpasta vanila
  8. 1/2 sdtpasta pandan
  9. Pewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak terigu dan maizena. Sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu minyak goreng,santan,pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur dan gula hingga mengembang,kental berjejak. (Wajib). Sy mixer speed tinggi sekitar 10 menit.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung secara bertahap. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Hati-hati jangan overmix agar adonan tidak encer.

  5. 5

    Ambil sedikit adonan tambahkan ke campuran santan. Aduk rata. Masukkan ke dalam mangkuk adonan, aduk balik hingga rata.

  6. 6

    Ambil 2 sdm untuk membuat motif/warna. Sisihkan. Sisa adonan diberi pasta pandan. Aduk rata. Tuang ke loyang yang telah dioles margarin tipis (dasarnya) dan dialasi baking paper. Hentakkan 2x untuk mengeluarkan gas yang terperangkap di adonan. Pasang sekat loyang. (Loyang sekat sy oles margarin tipis)

  7. 7

    Panaskan oven suhu 180°C. Tambahkan warna pada sudut2 adonan. Mulai melukis dengan bantuan sumpit. Setiap ganti warna ujung sumpit dilap dengan tissu. Usahakan maksimal 15 menit selesai.

  8. 8

    Panggang cake selama 30-40 menit dengan api atas bawah. (Sesuaikan dengan oven masing2). Sy 30 menit pertama api atas bawah,10 menit berikutnya api bawah aja.

  9. 9

    Lakukan tes tusuk dan tes sentuh. Setelah matang,angkat dan dinginkan.

  10. 10

    Teksturnya lembut dan lentur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa