Martabak Telur Instan

Name: Martabak Telur Instan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian daging:; 150 gram daging giling; 2 sdm bumbu kare instan (saya pakai merek bamboo); Kulit:; 100 gram terigu; 100 ml air; 1/2 sdt garam; secukupnya minyak untuk rendaman adonan kulit; Bahan isian:; 3 butir telur ayam; 5 batang daun bawang iris halus; 1 buah bawang bombai iris halus; secukupnya garam dan merica

Dapur Mentik @dapur_mentik

Samarinda, Bontang, Jakarta Selatan

Rasa martabaknya gak kalah ma yang dijual di abang-abang martabak loh... :)

Lebih banyak

Martabak Telur Instan

Dapur Mentik @dapur_mentik

Samarinda, Bontang, Jakarta Selatan

Rasa martabaknya gak kalah ma yang dijual di abang-abang martabak loh... :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Isian daging:
150 gramdaging giling
2 sdmbumbu kare instan (saya pakai merek bamboo)
Kulit:
100 gramterigu
100 mlair
1/2 sdtgaram
secukupnyaminyak untuk rendaman adonan kulit
Bahan isian:
3 butirtelur ayam
5 batangdaun bawang iris halus
1 buahbawang bombai iris halus
secukupnyagaram dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis daging dengan bumbu kare instan sampai air berkurang.
2

Uleni adonan kulit sampai kalis, campur terigu, air dan garam. Bagi menjadi 3 bagian, bulatkan dan rendam didalam minyak selama 2 jam.
3

Siapkan isian martabak, campur daun bawang, bawang bombai, telur, daging, garam dan merica bubuk. Sisihkan.
4

Tipiskan adonan kulit, panaskan teflon yang diberi minyak secukupnya. PIdahkan adonan kulit yang sudah ditipiskan ke dalam teflon, isi dengan 1/3 bagian bahan isian. Lipat 4 sisi adonan hingga bahan isian tertutupi, masak hingga kecoklatan, balik dan masak hingga matang
5

Lakukan hal yang sama pada 2 bagian adonan lainnya.
6

Siap dihidangkan