Mie Basah Home Made
﷽
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarokatuh teman-teman,
Kali ini saya mau share pengalaman bikin mie sendiri, ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya waktu pertama buat aga tricky saat mencetaknya, cetakan pertama hasilnya nempel2 setelah beberapa kali baru mulus layaknya mie,hehe.. ternyata adonan pertama nempel2, karena saya gilingnya ketipisan 😆
Tapi saya enjoy banget ngerjain semua prosesnya dan jadi ketagihan ingin bikin lagi,xixixi.. 💚💙💛
#pejuanggoldenapron3
#bakingbarengmrsrythma
#berbagiide
#berbagiinspirasi
#berbagiresep
#MieHomeMade
#MiebasahHomeMade
#resepMieMrsrythma
#bakingalarumahan
#yumyumkitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadindonesia
Mie Basah Home Made
﷽
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarokatuh teman-teman,
Kali ini saya mau share pengalaman bikin mie sendiri, ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya waktu pertama buat aga tricky saat mencetaknya, cetakan pertama hasilnya nempel2 setelah beberapa kali baru mulus layaknya mie,hehe.. ternyata adonan pertama nempel2, karena saya gilingnya ketipisan 😆
Tapi saya enjoy banget ngerjain semua prosesnya dan jadi ketagihan ingin bikin lagi,xixixi.. 💚💙💛
#pejuanggoldenapron3
#bakingbarengmrsrythma
#berbagiide
#berbagiinspirasi
#berbagiresep
#MieHomeMade
#MiebasahHomeMade
#resepMieMrsrythma
#bakingalarumahan
#yumyumkitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan tepung cakra, tapioka, garam & kaldu bubuk. aduk rata. Masukkan telur aduk dengan spatula hingga bergerindil.
- 2
Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. uleni hingga rata saja tidak harus sampe lembut kaya buat adonan roti ya. cukup ampe rata,lalu bulatkan. Dan istirahatkan selama 15 menit. **Penggunaan air mungkin beda2, karen faktor beratnya telur atau tingkat kelembapan tepungnya. **kuncinya apabila adonan sudah bisa dibulatkan, stop penggunaan airnya. Texture adonannya tidak lembek ya, cenderung aga berat tapi tidak lengket ditangan.
- 3
Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 4 atau sesuai kebutuhan. Gilas dengan roll pin, untuk memudahkan proses dimesinnya. Setelah itu lanjut pipihkan dengan mesin, saya pake no.7 (2x), lalu no.4 (1x).
- 4
Taburi dengan tapioka, lalu cetak sesuai selera mau mie yang kecil-kecil atau yang besar. Saya cetak pake mesin.
- 5
Penyelesaian, didihkan air beri minyak agar mie tidak saling menempel. Setelah air mendidih, masukkan mie sebentar saja. Asal texture mie sudah berubah, Jangan kelamaan kaya rebus mie instan ya, nanti mienya benyek..
- 6
Apabila tidak akan langsung dikonsumsi, setelah selesai dicetak masukkan mie kedalam wadah kedap dan simpan di freezer 💙💛💚
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar