Sayur Bening Gambas / Oyong

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Source: Farhah

Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13626061-sayur-bening-gambas-wortel?invite_token=ZwwAnvsnkBsnontR9XzPaJrP&shared_at=1600937434

Lagi di Madiun, ibu terpesona liat gambas bagus dan panjang banget di tossanya pak sayur. Langsung dipinang gitu aja. Lalu kutanya "mau dimasak apa, bu?" Beliau cuma mesam-mesem. Yasudah aku bilang "biar aku yang masak nanti, bu".
Cookmark resepnya mba Farhah udah lama. Udah pernah aku praktekin juga, cuma porsinya kecil. Nah, kali ini bikin lagi buat ibu, biar nggak kemrungsung karna hawanya lagi puanas nampol. Happy cooking 😁
#WeekendChallenge
#berLABUpadamu

Sayur Bening Gambas / Oyong

16 orang berencana membuat resep ini

Source: Farhah

Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13626061-sayur-bening-gambas-wortel?invite_token=ZwwAnvsnkBsnontR9XzPaJrP&shared_at=1600937434

Lagi di Madiun, ibu terpesona liat gambas bagus dan panjang banget di tossanya pak sayur. Langsung dipinang gitu aja. Lalu kutanya "mau dimasak apa, bu?" Beliau cuma mesam-mesem. Yasudah aku bilang "biar aku yang masak nanti, bu".
Cookmark resepnya mba Farhah udah lama. Udah pernah aku praktekin juga, cuma porsinya kecil. Nah, kali ini bikin lagi buat ibu, biar nggak kemrungsung karna hawanya lagi puanas nampol. Happy cooking 😁
#WeekendChallenge
#berLABUpadamu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahgambas/oyong (yang ukurannya panjang sekali 😅)
  2. 1 buahwortel (buat pemanis aja)
  3. Segenggamtauge (resep aslinya pake kacang polong)
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram kasar
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bagian yang bergiri dari gambas, lalu potongi sesuai selera. Kemudian cuci bersih agar getahnya hilang dan nggak pahit.
    Kemudian kupas wortel, cuci bersih, lalu potongi. Jadikan satu tempat aja dengan gambas karna nanti masukinnya barengan. Sisihkan!
    Bersihkan tauge dengan membilasnya 2-3x. Sisihkan!

  2. 2

    Rebus air! Sambil menunggu air mendidih, irisi tipis bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam air. Masukkan juga gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih!

  3. 3

    Masukkan gambas dan wortel. Tunggu sampai agak lunak, masukkan tauge. Masak sampai semuanya lunak. Tes rasa! Jika manis asinnya sudah pas, matikan api kompor. Siap dihidangkan... selamat mencoba! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa