49. Es Krim JASUKE (Jagung Susu Keju)

Nick Yuna
Nick Yuna @Nick_YunaUnik
Tanah Grogot, Kalimantan Timur

Butuh perjuangan lebih, untuk buat es krim dengan rasa jagung ini, dibandingkan buat dari buah naga. Tapi demi rasa yang berbeda, okelah!! 😉😆. Rasa emang gak pernah bohong 😋😀 Api besar gosong, api kecil lama banget rasanya, nunggu mendidih 😚🤭😲

49. Es Krim JASUKE (Jagung Susu Keju)

53 orang berencana membuat resep ini

Butuh perjuangan lebih, untuk buat es krim dengan rasa jagung ini, dibandingkan buat dari buah naga. Tapi demi rasa yang berbeda, okelah!! 😉😆. Rasa emang gak pernah bohong 😋😀 Api besar gosong, api kecil lama banget rasanya, nunggu mendidih 😚🤭😲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 190 gr (2 buah)Jagung Manis, pipil
  2. 150-200 grGula pasir (sesuaikan selera)
  3. 150 grSusu bubuk, Fullcream
  4. 150 mlKental manis putih (4sachet)
  5. 500 mlAir (1)
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 30 grTepung maizena
  8. 250 mlAir (2)
  9. 1 sdtSP
  10. 85 grKeju cheddar, parut
  11. 1 sdtVanili Cair (sy, redbell)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender jagung dengan air, saring, sampai dapat sari jagungnya semaksimal mungkin

  2. 2

    Tambahkan gula, susu bubuk dan kental Manis, aduk rata, (saring kembali, bila perlu)

  3. 3

    Larutkan tepung maizena dengan air (2), sisihkan

  4. 4

    Masak campuran sari jagung (adonan es krim) dengan api kecil, sambil terus diaduk, sampai mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, dan Vanili, masak sampai meletup letup, matikan api

  5. 5

    Tuang kedalam wadah bertutup, dinginkan suhu ruang, lalu masukkan freezer sampai beku, (saya buatnya malam, jadi pagi harinya lanjut di mixer)

  6. 6

    Tim Sp, sampai meleleh dan biarkan kembali dingin suhu ruang

  7. 7

    Kerok2 es krim, dengan sendok, lalu masukkan kedalam wadah/mangkuk besar untuk di mixer bersama Sp

  8. 8

    Mixer adonan es krim sampai mengembang 2x lipat dan berjejak, lalu beri keju parut, mixer hingga rata

  9. 9

    Tuang kedalam wadah2, untuk di bekukan kembali dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nick Yuna
Nick Yuna @Nick_YunaUnik
pada
Tanah Grogot, Kalimantan Timur
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa