Bolu Nangka

Ummu Aqim
Ummu Aqim @Wido_retno
Solo, Jawa Tengah

Dikasih tetangga nangka blondot. Nangkanya itu manis banget tapi teksturnya kayak tape, lembek banget, tdk seperti nangka2 biasanya. Dipotong pakai pisau aja susah. Hasil bolunya seperti bolu mirip2 prol. Alhamdulillah enak...

Bolu Nangka

Dikasih tetangga nangka blondot. Nangkanya itu manis banget tapi teksturnya kayak tape, lembek banget, tdk seperti nangka2 biasanya. Dipotong pakai pisau aja susah. Hasil bolunya seperti bolu mirip2 prol. Alhamdulillah enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grnangka
  2. 70 grtepung pro sedang
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 10 grmaizena
  5. 70 grgula
  6. 1/2 sdmbaking powder
  7. 1/2 sdtS-500 (optional)
  8. 1 sdmovalet
  9. 3 butirtelur
  10. 90 grmargarine/ mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Lumatkan nangka. Aku remas2 pakai tangan karena lunak banget. Ayak tepung, susu bubuk, maizena, baking powder. Lelehkan margarine.

  2. 2

    Mixer gula pasir, telur, ovalet dg kecepatan tinggi sampai berjejak. Masukkan ayakan tepung, aduk pakai spatula hingga tercampur rata. Masukkan nangka lumat, aduk hingga tercpamur. Masukkan mentega/ margarine leleh, dg bertahap. Aduk jangan sampai ada endapan di bawah.

  3. 3

    Masukkan adonan ke loyang, aku pakai loyang tulban 16. Ketuk ke bawah 2 atau 3 kali loyang.

  4. 4

    Oven pada suhu 170°C selama 30 menit, oven dipanaskan dulu sebelum adonan dimasukkan. aku pakai otang, buka lobang atas 5 menit sebelum kue dikeluarkan dr oven.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Aqim
Ummu Aqim @Wido_retno
pada
Solo, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yg suka masak yg gampang2 aja dg bahan yg ekonomis. Kadang gagal kadang sukses. Terus mencoba . Terima kasih cookpad. Terima kasih semua cookpaders. Banyak ilmu yg telah kudapat.
Lebih banyak

Resep Serupa