Japanese Milk Bread|| roti susu jepang✨

lens128_
lens128_ @cook_25718437
Bandung

aku suka banget yang namanya roti jadi penasaran sama rasa roti warna warni ini, emang ketinggalan sih😅 dan aku dapet resepnya dari ka Marissa dan gampang banget ternyata

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Bandung

Japanese Milk Bread|| roti susu jepang✨

8 orang berencana membuat resep ini

aku suka banget yang namanya roti jadi penasaran sama rasa roti warna warni ini, emang ketinggalan sih😅 dan aku dapet resepnya dari ka Marissa dan gampang banget ternyata

#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 potong
  1. bahan A
  2. 3 gragi
  3. 185 mlsusu cair plain suhu ruang
  4. bahan B
  5. 250 gtepung protein tinggi (cakra)
  6. 50 ggula halus
  7. 3 ggaram
  8. bahan lain
  9. 20 gmargarin (me: palmi*)
  10. secukupnyatepung terigu untuk taburan
  11. pewarna makanan (me: merah sama biru)kalo aku nanti jadinya pink sama biru muda

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan bahan A kedalam satu wadah lalu aduk dan tunggu hingga ragi aktif (tanda ragi aktif itu berbusa dan berbuih) kurang lebih di biarkan sekitar 10-15 menit

  2. 2

    Campurkan semua bahan B lalu aduk hingga rata, kemudian masukan bahan A jika ragi sudah aktif, lalu aduk kembali

  3. 3

    Mixer dengan hand mixer sampai kalis selama kurang lebih 10 menit menggunakan mixer yang dibawah ini

  4. 4

    Masukan margarin ke adonan dan uleni lagi sekitar 5 menit (jika diberi warna maka beri di tahapan ini)

  5. 5

    Setelah itu bulatkan adonan, lalu simpan di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik (aku pakain wrap plastik) biarkan selama 30 menit hingga ukuranya lebih besar 2x

  6. 6

    Tinju adonan supaya udara yang didalam keluar dan bagi adonan sama rata menjadi 16 potong, bulatkan adonan jika besarnya ingin sama maka timbang adonan sama rata

  7. 7

    Simpan adonan dan tutup menggunakan lap yang basah atau wrap plastik atau apapun yang penting kedap udara selama 15 menit

  8. 8

    Tusuk adonan dengan jari supaya udara keluar, lalu bulatkan kembali dan simpan di loyang, lalu tutup lagi selama 30 menit hingga mengembang

  9. 9

    Jika sudah mengembang taburkan tepung secukupnya menggunakan saringan

  10. 10

    Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat dengan api atas bawah

  11. 11

    Jika sudah masukan adonan lalu ubah menjadi 150 derajat selama 20-30 menit api atas dan bawah

  12. 12

    Jika sudah angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lens128_
lens128_ @cook_25718437
pada
Bandung
13 𝒚𝒆𝒂𝒓𝒔 𝒐𝒍𝒅✨𝒔𝒄𝒉𝒐𝒐𝒍 𝒂𝒕 𝑺𝒂𝒃𝒊𝒍𝒖𝒏𝒏𝒂𝒋𝒂𝒉𝒂𝒍𝒖𝒎𝒏𝒖𝒔 𝑨𝒔𝒔𝒂𝒍𝒂𝒂𝒎 𝑬𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆𝒓𝒚 𝑺𝒄𝒉𝒐𝒐𝒍 '56
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa