Resep Odading, Roti goreng dari Bandung yang Viral

David Santoso
David Santoso @cook_26530833

Mau tahu Resep Odading mang Oleh yang sedang Viral itu? Ternyata untuk membuatnya tidak sulit loh. Sebelum kita masuk ke resep masakan Indonesia yang unik ini, sedikit perkenalan latar belakang yang tidak kalah menarik. Odading konon berasal dari bahasa Belanda "Oh, das ding?" Ceritanya bermula di jaman kolonial Belanda, ada seorang anak Belanda yang merengek kepada ibunya minta dibelikan sebuah kue tanpa nama. Saat sang ibu melihat kue yang mau dibeli anaknya dia berkata "Oh das ding?", yang artinya "oh benda itu". Mendengar kata yang terdengar lucu itu, sang pembuat kue langsung menamakan kue tersebut odading. https://www.mdfood.co.id/post/resep-odading-roti-goreng-dari-bandung-yang-viral

Resep Odading, Roti goreng dari Bandung yang Viral

15 orang berencana membuat resep ini

Mau tahu Resep Odading mang Oleh yang sedang Viral itu? Ternyata untuk membuatnya tidak sulit loh. Sebelum kita masuk ke resep masakan Indonesia yang unik ini, sedikit perkenalan latar belakang yang tidak kalah menarik. Odading konon berasal dari bahasa Belanda "Oh, das ding?" Ceritanya bermula di jaman kolonial Belanda, ada seorang anak Belanda yang merengek kepada ibunya minta dibelikan sebuah kue tanpa nama. Saat sang ibu melihat kue yang mau dibeli anaknya dia berkata "Oh das ding?", yang artinya "oh benda itu". Mendengar kata yang terdengar lucu itu, sang pembuat kue langsung menamakan kue tersebut odading. https://www.mdfood.co.id/post/resep-odading-roti-goreng-dari-bandung-yang-viral

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 jam persiapan. 15 menit masak.
4-5 porsi
  1. 280 gramtepung terigu
  2. 5,5 grambaking powder
  3. 1.7 grambaking soda
  4. 1 butirtelur
  5. 110 gramfresh milk
  6. 20 mlminyak goreng
  7. 68 gramgula
  8. 18susu bubuk
  9. bijiwijen secukupnya
  10. 3 gramgaram

Cara Membuat

4-6 jam persiapan. 15 menit masak.
  1. 1

    Campur dan aduk susu cair, gula dan kuning telur. Saat Gula sudah mulai larut tambahkan 20 Ml Minyak goreng.

  2. 2

    Dengan menggunakan wadah yang lain, campurkan tepung terigu, garam, susu bubuk, baking powder dan baking soda, lalu aduk sampai rata.

  3. 3

    Campurkan secara perlahan adonan pertama ke dalam campuran tepung sambil mengaduk sampai kedua campuran ini menyatu dengan baik.

  4. 4

    Setelah tercampur, adonan ini kita uleni sejenak sebelum kita taruh dalam wadah dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 4-5 jam dalam suhu ruang. Anda dapat juga meninggalkannya di kulkas semalaman agar adonan lebih siap.

  5. 5

    Setelah didiamkan, kita akan memipihkan adonan ini dengan cara me-rolling diatas talenan. Berikan sedikit minyak diatas papan talenan, dirolling dan sedikit pada tangan kita. Pipihkan dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. Taburkan sedikit kacang wijen diatas permukaan adonan.

  6. 6

    Setelah itu kembali rolling adonan sampai ketebalan mencapai setengah sentimeter agar saat digoreng nanti adonan dapat mengembang dengan baik.

  7. 7

    Untuk menggoreng, adonan dapat dipotong-potong sesuai dengan selera. Idealnya ukuran 4x5.

  8. 8

    Siapkan panci dan minyak untuk menggoreng, panaskan dengan api sedang.

  9. 9

    Masukan adonan dan goreng sampai mengembang. dan berwarna kecoklatan.

  10. 10

    Sajikan dan santap selama masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
David Santoso
David Santoso @cook_26530833
pada
www.mdfood.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa