Nyobain red velvet dr blognya mbk Ricke Ordinary Kitchen. Dibikin 1/2 resepnya aja, biasa ya frist trial. Biar klo gagal enggak nyesek...

Ceritanya anak temen ulang tahun,karena dia suka banget sama kue aku buat red velvet ini yang lagi nge hits

Resep dari Joy Of Baking yg udah di rebake ribuan orang mgkn 😊 salah satunya syJenis cake yg lembut banget karena menggunakan buttermilk, rasa manis cake berpadu dengan rasa gurih cream cheese sensasinya lumer di mulut, sepotong nggak akan cukup hehehe#5resepterbaruku#ResepPertamaku#3weekschallenge

Recook resep dr Ricke IndrianiAwalnya aku pikir Red velvet itu bolu biasa yg dikasi pewarna merah. Something like that lah. Ternyata warna merah bukan jaminan red velvet. Setidakpahamnya aku tuh begitu awalnya. Ternyata yg membedakan, tekstur yg didapat dr bahan2nya. Perpaduan antara butter milk, bubuk kakao, cuka dan pewarna merah makanan.Rasanya hampir sama dengan coklat, hanya saja red velvet itu berwarna merah (mahogani) dan ada sensani lain setelah memakannya (after taste) serta rasanya tidak sepekat rasa coklat pada umumnya, meskipun sama2 memakai bahan kakao di dalamnya.Kesimpulannya: Tidak semua kue/roti yg berwarna merah bisa disebut red velvet.Tp harus ada rasa yg diciptakan dr bahan2 pembentuknya.Note: aku belum puas sama warna merahnya, pake pewarna merah biasa, pas ketimpa cokelat, lebih dominan cokelatnya. Ada saran?

Pengen banget nyoba bikin red velvet, tp cari2 resep kok ya susah dan ribet2 banget, akhirnya nemu satu resep yang akhirnya disederhanakan lagi... mmmm, ttp yummyy, enak2 asem gimanaaa gitu.... mommy2 pasti suka deh, anak2 juga suka tp asem banget kata anakku, tp enak dan nagih

Source : TikabayuMenurutku sih simpel ya, ga seribet tulisannya 😂. Ini aq buat versi ekonomis aja, tanpa creamcheese,rasa tetep oke kok.Uda lama pingin buat cake ini, dibalik pembuatannya ada story yg amat sangat panjang. Mgkn dr taun lalu😂,,tapi maju mundur terus, karena dlm resep yg aq simpen tuh pake pasta red velvet, dan uda muter" TBK di solo ga ad yg jual, pas ke mayestik uda beli neh pasta, la tp trnyta baru ngeh kalau ga kebayar, otomatis ya ga kebawa pulng juga donk😂 (balada emak rempong bwa anak). Nah kemarin ad kesempatan ke jakarta lagi, dan diajak kaka ke tbk, ahirnya slh satu yg wajib dibeli tuh pasta red velvet. Finally kemarin membulatkan tekad bikin ini, tapi resep yang uda disimpen kok ilang, dan bukalah cookpad cari" resep.Resepnya sedikit saya otak atik dengan bahan yang ada ya.

Ini nama nya Red Velvet dadakan, plg senja lngsung ngebaking n jadi lahh.... Tpi ini cake nya lembut bngt loh bun... Wktu selesai di kukus cake nya ngembang cantiks 😙

Minggu kemarin bikin dua tart😊brownies dan red Velvet untuk base cake'y ...ini empuk dan lembut banget resep saya kalikan dua resep Siwi Kartika Sari

lagi kangen baking....dan baru sempet juga...jadilah trial kedua bikin red velvet cake. suka banget tekstur kuenya, padet tapi fluffy n crumbly...rasanya juga unik, ada sedikit rasa asam dari buttermilk (susu + cuka) bikin balance dari rasa manis yang ada pada umumnya cake. last but not least...rasa gurih dari buttercheese frosting memberikan sensasi tersendiri.

Pengen coba buat red velvet simple tapi hasilnya oke. Baca2 beberapa resep lalu dimodif sesuai hati 😆

Nonton youtube review ttg si RV cake ini,1 slicenya 65rb...wow 😍. dulu bgt pernah bikin tp pakai bahan² ekonomis warna maroonnya gak dapet, karna cuma pakai buah bit aja tanpa tambahan pewarna, harusnya tambahin pewarna juga sedikit biar dapet maroonnya. sekarang nyoba lagi eksekusi inspirasi resep ci Tintin Rayner, enak pake bgt kata bocils 😁- Buttermilk : 250ml susu uht/pasteurisasi hangat + 2 sdm cuka, diamkan selama 10-15menit.- cokelat bubuk pakai yg warnanya lebih muda jgn yg gelap. Sy pakai tulip burgundy- whip cream bisa pakai yg cair- minyak bisa ganti butter atau dimix minyak & butter, kalo full minyak kurang wangi cakenya- cream cheese & butter, biarkan suhu ruang terlebih dahulu sebelum di mix.

Yes red velved... ❤Rasanya enak kok n gak susah bikinnya...Ini bisa dimasukin di cup atau diloyang...Happy baking