Botok Tempe Lamtoro

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Manfaatin tempe over permentasi alias tempe bosok. Sebenarnya pakai tempe yang masih baru juga bisa sih tapi rasanya akan lebih nikmat kalau pakai tempe yang sudah nyaris membusuk. Rasanya lebih unik menurut saya.

Resep aslinya mbak Widji sebenernya pakai teri tapi karena tidak punya teri jadi saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada dirumah.

Source @Widji Astuti dengan sedikit penyesuaian.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10987508-botok-tempe-teri

#JelajahResep
#JelajahResepSahabat
#BeguruBefoto_Aniss
#MeolahCaruan_Tempe
#BehujahBebayaKaltim
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityPaser

Botok Tempe Lamtoro

26 orang berencana membuat resep ini

Manfaatin tempe over permentasi alias tempe bosok. Sebenarnya pakai tempe yang masih baru juga bisa sih tapi rasanya akan lebih nikmat kalau pakai tempe yang sudah nyaris membusuk. Rasanya lebih unik menurut saya.

Resep aslinya mbak Widji sebenernya pakai teri tapi karena tidak punya teri jadi saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada dirumah.

Source @Widji Astuti dengan sedikit penyesuaian.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10987508-botok-tempe-teri

#JelajahResep
#JelajahResepSahabat
#BeguruBefoto_Aniss
#MeolahCaruan_Tempe
#BehujahBebayaKaltim
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityPaser

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtempe semangit, ptg sesuai selera. Rebus sebntr.Tiriskan
  2. 100 grlamtoro
  3. 1/2 butirkelapa setengah tua, parut
  4. Secukupnyagaram, gula pasir dan gula merah
  5. Haluskan :
  6. 4 butirbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 cmkencur
  9. 1 buahcabe merah besar
  10. 10 buahcabe rawit merah
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. Bungkus :
  13. Daun pisang
  14. Lidi/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan lamtoro,tempe semangit, kelapa parut, gula pasir, gula merah dan bumbu halus dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga semuanya tercampur rata.

  2. 2

    Ambil satu lembar daun pisang lalu letakkan satu sampai dua sendok bakal botok ke dalam daun pisang. Sematkan menggunakan tusuk gigi dan rapikan bagian atas daun pisang agar bentuk botok lebih cantik. Lakukan hingga habis.

  3. 3

    Kukus botok selama 30 menit sampai matang.

  4. 4

    Botok tempe lamtoro siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa