Bahan-bahan

  1. BAHAN A:
  2. 350 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 150 gramubi Cilembu
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtragi
  6. 1 1/2 sdmgula pasir
  7. Bahan B:
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 160 mlair
  10. Bahan C:
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan A hingga rata

  2. 2

    Masukkan bahan B ke bahan Dengan cara masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu dan mixer dengan kecepatan rendah sambil sedikit demi sedikit masukkan air

  3. 3

    Masukkan bahan C mixer dengan kecepatan rendah dahulu sampai tercampur rata lalu naikkan kecepatan di speed tinggi sampai kalis elastis, berhubung ubinya saya haluskan tidak begitu halus, sehingga adonannya tidak halus.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 16 bagian, berat masing masing sekitar 40-50 gram kemudian bulatkan dan lubangi tengahnya dengan telunjuk jari yang sudah diliumuri tepung terigu. TIPS: agar alas tidak lengket taburi dengan tepung terigu

  5. 5

    Istirahatkan selama 45 menit

  6. 6

    Panaskan minyak lalu goreng donat dengan api kecil agar matang merata dan lakukan sekali bali saja. TIPS: agar memindahkan donat ke penggorengan lebih mudah, gunakan sutil yang sudah diolesi dengan minyak.

  7. 7

    Angkat dengan tusuk sate dan tiriskan. Tips: jika muncul gelembung bisa dipecahkan dengan tusuk sate ya...

  8. 8

    Donat ubi siap disajikan dengan taburan gula halus rasanya embuk, lembut, agak crunchy diluar jadi ada kesan gigit nya, dan manisnya pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marlina Shinta Putri
pada
Klaten
Channel YouTube: Marlina Kitchen 35❤️ cook & bake
Lebih banyak

Komentar

Nenk Icuedt
Nenk Icuedt @DapoerMorodari
Kak, cara ngegorengnya gmn sih?
api sedang apa api kecil?
Saya pernah coba tapi dalemnya masih mentah dan luarnya gosong 😌

Resep Serupa