Donat Ubi Jalar (1x Proofing)

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 🙏😍

Lagi mikir mau bikinkan jajan buat cemilan keluarga dengan bahan yg ada di rumah 🏡

Kebetulan masih ada ubi jalar sisa bikin timus ubi 🥯🥞🥩
Buka² CP doong... Nemu resep donat ubi punya kak Angken Keenan @munda_anchen 😍
Langsung eksekusi wezz...💃

Alhamdulillah... sekeluarga suka semua ... Enak dan ngga seret di tenggorokan...😋👍
Dicoba yuuk resepnya sista 👩‍🍳🫕

#CookingCommunityClass_SiUmbiBergizi
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PickMe_UmbiTinggiGizi
#PickMe2024
#UmbiTinggiGizi
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#DonatUbi
#byYulieGunawan

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16826231

Donat Ubi Jalar (1x Proofing)

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 🙏😍

Lagi mikir mau bikinkan jajan buat cemilan keluarga dengan bahan yg ada di rumah 🏡

Kebetulan masih ada ubi jalar sisa bikin timus ubi 🥯🥞🥩
Buka² CP doong... Nemu resep donat ubi punya kak Angken Keenan @munda_anchen 😍
Langsung eksekusi wezz...💃

Alhamdulillah... sekeluarga suka semua ... Enak dan ngga seret di tenggorokan...😋👍
Dicoba yuuk resepnya sista 👩‍🍳🫕

#CookingCommunityClass_SiUmbiBergizi
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PickMe_UmbiTinggiGizi
#PickMe2024
#UmbiTinggiGizi
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#DonatUbi
#byYulieGunawan

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16826231

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 pcs
  1. 100 gramubi jalar kukus (berat setelah dikukus)
  2. 150 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 100 gram tepung terigu protein sedang
  4. 30 gram gula pasir
  5. 1 sdt ragi instant/3-4 gram (pastikan ragi aktif)
  6. 1 butir kuning telur
  7. 30 gram margarin
  8. 115 air es (saya : 90 ml)
  9. 700 ml minyak goreng utk menggoreng donat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    🔸Kukus ubi jalar, dinginkan dan kupas.

    🔸Siapkan baskom.
    Lumatkan ubi jalar dengan ulegan.

  2. 2

    🔸Masukkan semua bahan kecuali AIR ES.

  3. 3

    🔸Uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan bergerindil.

    🔸Tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

  4. 4

    🔸Ambil sedikit adonan, timbang masing² seberat @30 gram (sesuai selera).

    🔸Bulatkan.

  5. 5

    🔸Pipihkan adonan utk membuang gas, mulai dari urutan pertama adonan yg dirounding.

    🔸Istirahatkan/proofing adonan selama 30'-45'.
    Jangan lupa tutup dengan kain bersih.
    (Adonan saya pindahkan ke loyang yg ditaburi tepung)

  6. 6

    🔸Setelah 30', adonan akan mengembang 2x lipat dan terasa ringan.

  7. 7

    🔸 Panaskan minyak goreng. Bentuk donat, dan langsung goreng hingga kecoklatan dengan sekali balik.

    🔸Tiriskan

  8. 8

    🔸Donat Ubi Jalar siap disajikan bersama topping kesukaan keluarga ❤️😍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Resep Serupa