Ikan Bakar Bumbu Minimalis

Dewi Astuti
Dewi Astuti @chef4m4tir
Alor - NTT

Selamat sore buk ibuk😀😍.Masak apa hari ini?.Tadi pagi kebetulan tetangga saya menjual ikan segar murah meriah dan langsung saya bakar ajah.Meskipun jenis ikanx yg biasa saja tapi kalo masih segar rasanya pasti tak kalah dengan ikan yg jenisx berkelas yah seperti kakap,kerapu dll.Kali ini ikan yg sy gunakan adalah ikan belo2 🤩.Yup memang namax demikian buk ibuk😎.Entah di daerah ibu2 dinamakn apa,,tapi org2 dsni menamaknx demikian.Ikan belo2 bisa dibilang ikan sejuta umat yg ekonomis karna berlimpah ruah di pasar daerah tempat sy tinggal saat ini.Kep.Alor-NTT merupakn gudangx hasil seafood lho!😃.Mulai dari ikan,kepiting,gurita,cumi2,tiram,teripang,udang dll.Bukan itu saja pantai2x pun indah dan tak kalah dg pantai2 lainnya di INA yg sudah duluan terkenal.Hmmm betapa beruntungx sy pernah tinggal dsini di salah satu kepulauan terindah di NTT🤗.Okeh yuuk menuju ke resep👉

Ikan Bakar Bumbu Minimalis

5 orang berencana membuat resep ini

Selamat sore buk ibuk😀😍.Masak apa hari ini?.Tadi pagi kebetulan tetangga saya menjual ikan segar murah meriah dan langsung saya bakar ajah.Meskipun jenis ikanx yg biasa saja tapi kalo masih segar rasanya pasti tak kalah dengan ikan yg jenisx berkelas yah seperti kakap,kerapu dll.Kali ini ikan yg sy gunakan adalah ikan belo2 🤩.Yup memang namax demikian buk ibuk😎.Entah di daerah ibu2 dinamakn apa,,tapi org2 dsni menamaknx demikian.Ikan belo2 bisa dibilang ikan sejuta umat yg ekonomis karna berlimpah ruah di pasar daerah tempat sy tinggal saat ini.Kep.Alor-NTT merupakn gudangx hasil seafood lho!😃.Mulai dari ikan,kepiting,gurita,cumi2,tiram,teripang,udang dll.Bukan itu saja pantai2x pun indah dan tak kalah dg pantai2 lainnya di INA yg sudah duluan terkenal.Hmmm betapa beruntungx sy pernah tinggal dsini di salah satu kepulauan terindah di NTT🤗.Okeh yuuk menuju ke resep👉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 3 ekorikan belo2
  2. 3 siungbawang putih jumbo
  3. 1 ruaskunyit
  4. 1/2 sdtmerica
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnya minyak goreng
  7. 1 bhjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan,keluarkan insangx,cuci bersih dengan air kemudian kerat2 badanx agar mudah saat dibaluri bumbu nanti

  2. 2

    Beri air perasan jeruk nipis

  3. 3

    Bersihkan kunyit dan bawang putih

  4. 4

    Haluskan bawang putih,kunyit dan merica dengan garam

  5. 5

    Campur jadi satu bumbu halusx bersama minyak goreng sbg bahan olesan

  6. 6

    Siapkan bara api.

  7. 7

    Panggang ikan,bolak balik sbntr

  8. 8

    Setelah itu baru oleskan bumbunya.Oiya sblmx kita letakkan ikan di alat pangganganx kita oleskan dahulu alat panggangnya dg minyak goreng agar ikannya tidak lengket di pangganganx ya

  9. 9

    Oleskanx bumbunya secara merata sembari dibolak - balik ikannya

  10. 10

    Setelah matang sempurna baru diangkat dan siap disantap bersama sambal pilihan tentux

  11. 11

    Hmmm yummy this is it ikan bakar bumbu minimalis ala saya😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Astuti
Dewi Astuti @chef4m4tir
pada
Alor - NTT
Saya seorang ibu rumah tangga yg mungil hehehe dg 2 putri kecilku yg cuantik2,hobi masak dan kini sedang sangat berminat belajar masak dan baking.Maklum sebelum menikah kemampuan dasar sy pas2n buk ibuk,,untung alm mama sy jago masak.Dari beliaulah setidaknya sy punya sdikit2 ilmu dasar yg jadi bekal hingga saat ini.Kalo urusan baking jujur ilmu saya 0 karna mama gak suka baking,beliau lebih suka bwt masakn.Impian sy bisa jago masak dan baking.Dari dulu sering intip2 cookpad dan baru skrg memberanikn diri bergabung.Semoga dg bergabung disini bs mengasah kemampuan masak dan baking sy lebih baik lagi.Amien🙏😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa