Tausa Kacang Hijau Pandan / Isian Kacang Hijau

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Ceritanya kepengen bikin Thousand Layers Mooncake, jd sebelumnya bikin isiannya dulu.

Belum bikin Mooncake isiannya udh abis dicomotin dikit 😁😁🤭🤭 soalnya enak.

Source : Cici Nglaisui

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CookpadCommunityJakarta
#TausaKacangHijau
#IsianMooncake
#DirumahAja
#MasakItuSaya

Tausa Kacang Hijau Pandan / Isian Kacang Hijau

Ceritanya kepengen bikin Thousand Layers Mooncake, jd sebelumnya bikin isiannya dulu.

Belum bikin Mooncake isiannya udh abis dicomotin dikit 😁😁🤭🤭 soalnya enak.

Source : Cici Nglaisui

#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3
#CookpadCommunityJakarta
#TausaKacangHijau
#IsianMooncake
#DirumahAja
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKacang Hijau yg sdh dikupas kulit arinya
  2. 200 grGula Pasir (me 175)
  3. 75 grGula Palem (Brown Sugar)
  4. 250 grCanola Oil / Sunflower atau Minyak goreng biasa
  5. 5 sdmGlucose (me Simple Syrup) lihat link resep dibawah ini
  6. 5 sdmTepung Ketan
  7. 1/2 sdtGaram
  8. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau kupas, lalu rendam selama 5 jam, kemudian bilas dan tiriskan, lalu rebus dengan air secukupnya sampai matang dan lunak.

  2. 2

    Setelah matang tiriskan hingga dingin dan blender sampai halus

  3. 3

    Siapkan wajan, tuang hasil blender kedalam wajan dan tuangkan minyak sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan gula pasir + brown sugar masak dengan api kecil sampai agak mengental lalu masukkan glucose / simple syrup aduk² sampai tercampur rata

  4. 4

    Kemudian masukkan pasta pandan secukupnya sesuai warna yg diinginkan. Aduk² hingga warna merata

  5. 5

    Kemudian masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan tidak lengket diwajan. Angkat dan dinginkan

  6. 6

    Tausa Kacang Hijau Pandan siap digunakan untuk isian mooncake, bakpao, bakpia dll.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (6)

Erni Huang
Erni Huang @cook_erni
Hallo mom, symple syrup sama tdk dgn golden syrup?

Resep Serupa