Ceritanya lagi nonton sinetron tukang mendoan eh dia sukses dg mendoan yg divariasikan. Buka2 resep di cookpad ada bbrp variasi mendoan. Langsung deh bikin mendoan isi sosis dg bahan yg ada.

Ini ceritanya adonan pencelupnya dokkebi agak kebanyakan, daripada dibuang yaudaah sosisnya digoreng pake adonan pencelup inii, eeeh rasanya malah kyk mendoan 😁

Idenya lucu juga, sosis digulung-gulung bersama telur dadar dan tempe mendoan/tempe biasa yang diiris tipis, lalu disalut adonan tepung dan digoreng. Sebagai tim kudapan asin, aku tertarik.Hanya saja ini keliatan ribet ya, sulit nggak sih gulung-gulungnya 🤭? Alhamdulillah kekhawatiran terbantahkan oleh tusuk sate ajaib. Tusuk tusuk.. Beres. Jadi deh kudapan untuk buka puasa.Bikinnya seru, makannya cepet. Keluarga suka.Sumber: Dapur Kobe#TepungKobe#MendoanGulungKobe#DapurKobe#RecookSeruKobe#IdeTakjildariMamah#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Mendoan atau tempe yang super tipis, digulung dengan sosis dan digoreng menggunakan tepung tempe crispy dari kobe.Enak sekali mom, yuk cobain.Source : dapur kobe, @Tati_SoLina#TepungKobe#MendoanGulungKobe#DapurKobeXClover#CloverRecookSeruKobe#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PejuangGoldenBatikApron#BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

#CookSnap#HasilRecook#PejuangGoldenBatikApron#TepungKobe#MendoanGulungSosis#DapurKobeXClover#CloverRecookSeruKobe#MebdoanGulungKobe#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Kreasi snack selanjutnya yaitu mendoan gulung. Tapi berhubung mencari tempe mendoan agak susah jadinya saya pakai tempe biasa yang saya potong tipis. Perjuangan banget waktu menggulung tempenya. Berkali2 patah dan retak. Tapi alhamdulillah jadi juga. Puas dengan hasilnya#CirengNasiKobe#MendoanGulungKobe#TelurDadarCrispyKobe#DapurKobeXClover#CloverRecookSeruKobe#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#Week7

Mendoan (mêndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_TeamProtein

Siapa si yang gak tau mendoan? Makanan khas asli dari kotaku,Banyumas🤣🤣🤣. Klo diluar Banyumas, nyebutnya beda2. Ada yang bilang Tempe Kemul, gorengan tempe, dll. Kenapa disebut mendoan??? Karena memang teksturnya mendo(setengah matang dlm bhs jawa🤣). Klo gorengnya ampe kering, nyebutnya bukan mendoan, tp kripik🤣🤣🤣 Untuk pemilihan tempenya, tempe yang digunakan tempe yg khusus mendoan. Biasanya 1 bungkus isi 2.

Mendo, kalau dalam bahasa Jawa Banyumasan kalau gak salah artinya 'setengah matang'. Iya, mendoan sebetulnya adalah tempe goreng tepung yang digoreng tapi tidak sampai garing, masih agak lembek gitu. Kalau saya bikin kadang masih agak garing kayak gini...hehe.Lebih baik pake tempe besar bungkus daun yang lebar dan tipis itu ya, yang memang khusus untuk bikin mendoan. Satu lembar biasanya saya potong lagi jadi dua atau tiga bagian.

Melansir dari Kompas.com, dari namanya, "mendoan" berasal dari teknik masaknya. Dalam bahasa Jawa Banyumas mendo memiliki arti setengah matang.Sebagaimana tempe yang cenderung menjadi lauk makan sementara mendoan lebih sebagai makanan ringan.Cita rasanya hampir sama dengan tempe pada umumnya, tapi lebih tipis dengan ketebalan bahan mentah sekitar 3 inci.Teksturnya pun tidak krispi melainkan lebih empuk dan kenyal dari adonan tepung yang digoreng setengah matang. Namun di balik ciri khasnya yang unik, bukan tanpa alasan tempe mendoan digoreng setengah matang.Mendoan digoreng setengah matang karena dulunya dibuat sebagai olahan cepat saji. Hal ini bertujuan untuk mempersingkat waktu pembuatan dan tidak menghabiskan waktu untuk menunggu tempe goreng menjadi sangat kering. Mendoan muncul bersamaan dengan tempe yang merupakan makanan berbahan baku kedelai yang banyak tumbuh di seputar Asia Tengah wilayah China dan Indocina. Lalu kedelai dibawa oleh masyarakat Asia Tengah ketika bermigrasi ke tenggara. Makanan ini bukan sekadar kudapan nikmat untuk menemani minum teh, tetapi juga sebagai ujung tombak pariwisata Kabupaten Banyumas.Kali ini bikin 2 versi yang mendo dan yang krispi.#KhasNusantara#GAS2025

Mendoan kriuk tapi empuk. Dicocol sambel kecap tambah endeus..

Keinget makanan khas dikota asal,karena sekarang dikalimantan jadilah bikin mendoan sendiri,,, si incess pun suka😘