Cakwe/Cakue (Garlic Infused)
Halo Sobat Cookpad 😘
Cakwe ini selain montok namun juga enak dikarenakan ada penambahan garlic infused diadonannya. Nagihin banget😋👌. Teksturnya garing diluar namun empuk dan chewy didalam. Walaupun kerenyahannya berkurang jika adonan sudah dingin, namun tetap lembut dan tidak alot dimakan. Yuk dicoba buat Cakwenya ya. Selamat mencoba dan happy baking! 😉
Source: Moucup (sedikit modif)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11523650-homemade-garlic-infused-youtiao?via=profile
Resep Cakwe (tanpa ragi, tanpa telur, overnight)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11329131-cakwe-tanpa-ragi-tanpa-telur-overnight?via=profile
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #AdaApaCi
Cakwe/Cakue (Garlic Infused)
Halo Sobat Cookpad 😘
Cakwe ini selain montok namun juga enak dikarenakan ada penambahan garlic infused diadonannya. Nagihin banget😋👌. Teksturnya garing diluar namun empuk dan chewy didalam. Walaupun kerenyahannya berkurang jika adonan sudah dingin, namun tetap lembut dan tidak alot dimakan. Yuk dicoba buat Cakwenya ya. Selamat mencoba dan happy baking! 😉
Source: Moucup (sedikit modif)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11523650-homemade-garlic-infused-youtiao?via=profile
Resep Cakwe (tanpa ragi, tanpa telur, overnight)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11329131-cakwe-tanpa-ragi-tanpa-telur-overnight?via=profile
#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #AdaApaCi
Cara Membuat
- 1
Bahan Cakwe. Aduk rata telur dan air, total cairan 250 ml. Sisihkan. Didalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder. Tuangkan cairan telur kedlm adonan kering sedikit sedikit sambil diaduk. Masukkan garam dan minyak sayur. Ulen ringan adonan sampai adonan tercampur sempurna, tidak perlu kalis. Adonan sangat lengket, jgn tambahkan tepung. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit, ulen ringan kembali adonan sampai kalisnya 75% (tdk perlu elastis)
- 2
Pindahkan adonan kedalam wadah yg telah dioles tipis minyak. Diamkan suhu ruang selama min 2 jam (maks 4 jam). Adonan akan mengembang. Pindahkan adonan keatas meja TANPA dikempiskan atau digilas. Adonan sgt lentur, jadi cukup direntangkan saja sambil taburkan tepung supaya adonan tdk lengket. Ukur adonan 60cmx20cm.
- 3
Oleskan garlic infused kesetengah bagian adonan secara merata. Lipat adonan. Jadi sekarang ukuran adonan 60cmx10cm. Istirahatkan 10 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang.
- 4
Potong-potong adonan kurang lebih 3cm. Disini aku dapatnya 16 potong. Tumpukkan satu adonan dgn adonan lain, jadi total 8 cakwe. Tekan tengah adonan dgn bantuan sumpit atau belakang pisau. Cakwe ini akan mengembang 2-3x lipat begitu digoreng, jika tdk mau cakwe yg terlalu tebal dan besar, maka sobat tidak perlu menumpuk adonannya dgn adonan lain. Cukup begitu adonan dipotong2, tinggal tekan saja dgn sumpit. Adonan jgn terlalu sering ditekan2 supaya bisa berongga begitu digoreng
- 5
Goreng adonan (adonan ditarik dulu sesaat sebelum digoreng) kedalam minyak panas diatas api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bisa dilihat disini cakwenya berongga :D. Tinggal makan cakwe dgn saus cocolan. Yuummm :)
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Cakwe Garlic Infused Cakwe Garlic Infused
Homemade Garlic Infused Youtiao atau Cakwe / Cakue / Chinese Curler itu enakkk.. Akhirnya praktek juga buat cakwe.. Tapi yang sekarang dibuat ini pakai ragi dan ada garlic infused. Menurutku enak dan unik. Aroma garlic dan oreganonya warrbiasakk.Saya menggunakan resep dari Moucup dan mba Vita Jaurina. Pas banget sesuai tema BERES (Bedah Resep) CLOVER bagaimana membuat Cakue tetap mengembang tapi kopong ..Berhub pakai ragi jadi mirip roti bantal tapi gurih, waktu membuatnya lebih singkat dari yang tanpa ragi tapi tetep harus perhatikan stepnya atau triknya. Jgn terlalu sering ditepuk biar ga bantat.Yukk kita coba buat cemilan gurih tapi digoreng#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Garlic Cakwe Garlic Cakwe
Cakwe kesukaan#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_bandung#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers
-
Garlic Cakwe Garlic Cakwe
First time bikin cakwe, setelah baca sana sini, liat video tutorial. Nah jadilah garlic cakwe 😘😘#JemputRejeki
-
Cakwe Garlic Wijen Cakwe Garlic Wijen
Nambah nutrisi dengan tambahan bawang putih dan wijen tapi tanpa kedua bahan itupun juga tetap oke 👌 ... Sambal menggunakan yang praktis, sambal bangkok botolan#generasigakpakaimicin#cocomtangpost_warnakuning#cookpadcommunity_tangerang#festivalramadancookpad
-
Garlic Infused Youtiao /Cakue Garlic Infused Youtiao /Cakue
Cakue adalah jajanan dari negara Tiongkok-China. Biasanya di jual oleh pedagang kaki lima. Cakue terbuat dari adonan tepung yg di goreng, bentuknya panjang dengan citarasa gurih. Disajikan dengan cara mencelupkannya ke dalam bubur panas. Sedangkan di Tiongkok Utara, Cakwe dimakan bersama susu kedelai manis maupun asin..Cakue juga mempunyai banyak penamaan. Seperti : Cakwe/ Cakue /Youtiao /Chinese Breadstick /Chinese Curler / Fried Butterfly.Di Indonesia, cakwe dijual di toko atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di beberapa daerah. Cara penyajian pun beragam seperti didaerah Surakarta, Jawa Tengah, penyajiannya disertai susu kedelai. Sedangkan di daerah lain terutama Jawa Barat, cakwe disajikan dengan sambal asam cair atau sambal kacang cair..Di Pontianak dan Ketapang, Kalimantan Barat, Cakwe umumnya manis dan kenyal. Disajikan dengan kacang hijau dan dikukus dengan daun pandan. Setelah itu kacang hijau diberi gula kental dan disajikan bersama cakwe yang diiris kecil-kecil. (Source : Wikipedia)..Source resep : Moucup (IG).Hasil cakwe resep ini adalah garing di luar tp lembut di dalam.....#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel
-
Garlic Cakwe QueenTa Garlic Cakwe QueenTa
Bikin kudapan ini gara2 beberapa hari ini gemar banget bikin japanese milk bread, cinnamon rolls, garlic breads, aneka roti manis. Trus iseng2 coba ah bikin Cakwe dengan adonan yang hampir mirip dengan yang tadi disebutin 😍😍😍ada bahan yang dikurangi, ada yang ditambah, ada yang dihilangin juga.Wes pokoknya khasnya QueenTa banget... pakai bahan2 yang ada di rumah 😀😀😀Ternyata enak juga, perdana ini bikin Cakwe, sepertinya perdana juga makan cakwe 😁😁😁karena dari dulu nda suka kudapan yang asin, dan lebih milih bolang baling daripada cakwe 😁.Ini rasanya gurih manis ( karena ada kandungan susunya ) dan rasa bawangnya kerasa banget... makanya dikasih nama Garlic Cakwe 😉😉😉#BelanjaIdeDipasarCookpad
-
Cakwe (home made) Cakwe (home made)
Sukaa sangaddd sama makanan ini apalagi di campur sama bubur ayam atau ga di cocol saos cuka nya emmm nyuummyNekad bikin dengan modal internet n ber xx hasil pun sama gagal smua di dalamnya ga kopong bantat entah kenpa namnaya juga belajar n pas liat ig @icenguik cakwenya kopong sangad jd semngad lagi nyoba n alhmdulillah dlamnya kopong dan terharu sangad sekian bnyak akhirnya ada yg berhasil walaupun bentuk acak2 n pas dh dingin kulit luar agak alot mungkin karna bntuknya tipis2 dan juga no amoniak ya...Tp ga apa nanti bljar lagi biar dengan bntuk yg agak besar dan lbih cantikkSemaangaddd#ResepPertamaku#SiapRamadhan#MurahMeriah#cookpadcommunity_gorontalo
-
Cakwe + Saus Cakwe + Saus
Halo! Saya akan membagikan resep cakwe dan saus. Menurut saya rasanya persis kayak yang di jual di pasar. Selamat mencoba ya!
-
Cakwe homemade Cakwe homemade
Bikin cakwe homemade ini demi bisa masak bubur ayam yang otentik. Mau ke pasar malas kalau buat beli cakwe semata.Blessing in diguise akhirnya terniat dan bisa bikin cakwe ini sendiri. Masya Allah hasilnya enak banget pemirsa... ini lebih enak dari cakwe abang-abang di pasar karena ada rasa gurih bawang putihnya. Juga personally saya suka cakwe yang lebih chewy kenyal. Sayangnya karena butuhnya sedikit jadi bikinnya cuma setengah resep. Laris manis sekali makan...
-
Cakwe (Pakai Ragi) Cakwe (Pakai Ragi)
Beres, Bedah Resep Clover bulan Januari 2021 adalah cakwe. Berdasarkan pengalaman teman teman yang sudah duluan mengerjakan tugas, cakwe ini susah susah gampang asal tau triknya. Nah makanya saya jadi tim yang kerjain tugas hampir menjelang deadline saja biar tau trik triknya dari teman teman 😀Saya bikin yang kemungkinan kecilnya gagal yaitu yang pakai ragi. Seperti cakwe yang tanpa ragi, lama proofing juga mempengaruhi tekstur pori pori si cakwe. Makin lama proofing makin bagus meski tidak sekopong yang tanpa ragi.Recook dari : Shirley Wijaya#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3 minggu ke 35 resep ke 2
-
Cakwe homemade Cakwe homemade
Perdana bikin Cakwe, selama ini mager krn kirain susah, ternyata lumayan gampang😆 enak, empuk👍🏻Source: Isnawati Sukendar#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)