Candil Ubi Ungu

Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
Pangkal pinang. Babel

09/10/2020
Minggu ke-19
Dapat pesan unik dari Mamah CP, yaitu membuat aneka hidangan berawalan huruf "C"..😃
Kebetulan banget lagi kepengen makan bubur Candil, karna sudah lama tidak buat makanan yg satu ini.
Dan pas belanja kepasar, lagi seliweran yg jual ubi ungu, jadilah kepikiran buat candil Ubi Ungu.
Mmmm..yummy..😋😋

Let's Cooking.😍

#PejuangGoldenApron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Candil Ubi Ungu

19 orang berencana membuat resep ini

09/10/2020
Minggu ke-19
Dapat pesan unik dari Mamah CP, yaitu membuat aneka hidangan berawalan huruf "C"..😃
Kebetulan banget lagi kepengen makan bubur Candil, karna sudah lama tidak buat makanan yg satu ini.
Dan pas belanja kepasar, lagi seliweran yg jual ubi ungu, jadilah kepikiran buat candil Ubi Ungu.
Mmmm..yummy..😋😋

Let's Cooking.😍

#PejuangGoldenApron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-30 menit
2-3 orang
  1. Bahan Candil;
  2. 300 grUbi ungu, kukus, haluskan selagi panas
  3. 100 grtepung tapioka (sya pakai sagu tani)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan Saus Gula;
  6. 1000 mlair
  7. 125 grgula aren, sisir
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1 sdmtepung tapioka dilarutkan dengan 3 sdm air
  10. Sejumputgaram
  11. Sejumputvanili bubuk
  12. Bahan Kuah Santan;
  13. 250 mlsantan
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 sdttepung maizena larutkan dgn 1 sdm air

Cara Membuat

+-30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Buat Candil; Dalam wadah campur semua bahan Candil. Aduk rata hingga membentuk adonan padat dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering bisa ditambahkan 2-3 sdm santan, hingga adonan bisa di bentuk bulat kecil seperti kelereng.

  3. 3

    Lalu bentuk adonan bulat bulat kecil sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan

  4. 4

    Buat Saus Gula; Dalam panci masak semua bahan Saus Gula, kecuali larutan tepung tapioka. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata. Setelah mendidih masukkan adonan candil yg sudah di bentuk bulat. Biarkan hingga candil mengapung.

  5. 5

    Setelah candil Ubi mengapung semua, tuang larutan tepung tapioka sambil diaduk cepat hingga kuah candil mengental. Masak hingga meletup-letup dan candil Ubi matang. Angkat dan sisihkan. (ini warna candil saya agak gelap dipengaruhi warna gula aren yg agak gelap😊)

  6. 6

    Buat Kuah Santan; Dalam panci lain, masak semua bahan kuah santan kecuali larutan maizena. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih tuang larutan tepung maizena, sambil diaduk cepat hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih lalu matikan api kompor. Sisihkan

  7. 7

    Penyajian; Tuang dalam mangkuk/gelas saji secukupnya candil Ubi Ungu lalu siram dengan kuah santan secukupnya. Candil Ubi Ungu siap dinikmati.😋

  8. 8

    Enjoy..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Donna Lubis
Donna Lubis @GGs_mom5745
pada
Pangkal pinang. Babel
Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa