Campur gula pasir, gula palm, garam, mentega cair (suhu ruang/jangan panas). Aduk sampai butiran gula rata dengan mentega atau minimal butiranny sudh menyusut seperti butiran garam. #Aku pakai mixer kecepatan rendah -+ 5menit, tapi pakai whisk juga boleh.

Campurkan 1 butir telur, Vanili, aduk rata. #aku campur pakai mixer kecepatan rendah. Boleh pakai whisk-+ 3 menit

Campur tepung (di ayak) sedikit demi sedikit beserta baking soda. Aduk rata. #Aku pakai spatula

Panaskan oven dengan api sedang (suhu 170°)

Scoop adonan dan taruh di loyang dengan jarak antar adonan -+5cm. Aku pakai sendok takar ukuran 15gr tanpa di padatkan (agak sedikit keluar dari lingkaran mungkin jadiny sekitar 18gr-20gr)

Oven sekitar 13-17 menit. Sajikan :) Ada bbrp tips: Kalau mau chewy soft bisa di oven 13-15 menit max, kalau mau crispy sampai ke dalam bisa 17 menit++. Aku prefer yg 13-15.. Biasa di 13-15 kalau baru keluar oven masih lembek, tapi nanti lama kelamaan akan kokoh sendiri tapi tetep soft dan chewy tengahnya.. Oia kalau mau coklatny leleh boleh banyakin coklat batangny, soalny choco chips yg aku pakai oven proof, jadi kurg begitu leleh.. Makanny paling enak bareng susu putih plain.. Selamat mencoba

Oia aku oven cuma pakai satu rak yg di bagian tengah aja.