Ayam kampung rebus ini menu yg disukai seluruh anggota kel besar saya...selain rasanya gurih , manis dari daging ayam kampungnya dan kaldu dri sisa merebus ayam bisa di gunakan untuk membuat sup pedamping menu ini

Menu paling praktis ini ... Lebih seneng banyak jahe nya biar air kaldunya di bikin sup hangat jahe tgl pake sayuran sederhana kayak wortel biar gak kesepian gitu aja udh nikmat ... Apalagi cuaca ekstreme hujan lebat terus ..Saya cuman ad stock 1/2 kg dada ayam jd di sesuaikan bumbunya 😊 dan biar gak ribet saya pake motode cemplung semua 😁. Suka 2 lah ya hihi

Sebentar Tahun Baru Cina dan uda banyak yang persiapan mau masak-masak yah. Untuk ide, saya hari ini share resep ayam rebus atau Pee Cam Kee. Banyak yang suka memasaknya dengan cara direbus, tapi saya suka dikukus. Saya rendam dulu dengan bumbu selama minimal 30 menit dan saya kukus. Jadinya lebih gurih ketimbang direbus. Nah, saat mengukus saya tidak beri alas jadi sari dan jus ayamnya turun ke bawah bercampur dengan air di kukusan. Saya tidak buang airnya karena malah jadi seperti kaldu. Saya masak seperti kuah bakso. Saya diajarin sama tante saya hehehe Sekali mendayung dua pulau terlampaui yah. Terakhir, potong ayam dan tuang saus yang wangi dengan bawang putih ke atas ayam. Bawang putih nya yang banyak, ini selera yah. Sajikan. Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook”

Udah sering makan ini di luar, tiap mau bikin ragu", takut suami gak suka... tp rasa penasaran mengalahkan keraguan... aha...ha...ha... kebetulan bu Gia ada resepnya... akhirnya bikin sekalian buat setoran arisan #Bandung_RecookGiaCintaPermanaDan ternyataaah... suami aq suka...katanya enak, ayamnya lembut.... hmmm apa krn suami sakit gigi yaa makanya dia bilang suka...🙄😂wateper

Pek Cam Kee atau ayam rebus. Aku udah sering banget bikin masakan ini. Bikinnya gampang dan rasanya enak!Pertama kali aku lihat resep ini di akun @xanderskitchen .Masakan ini paling enak dimakan saat baru matang.Air rebusan jangan dibuang bisa digunakan untuk masak nasi ala hainan.#CookpadCommunity_DEPOK

Current fave

Pek Cam ke ini adalah salah satu comfort food kesukaan saya. Kalau badan lagi nga enak suka makan ini bersama bubur hangat.Pek cam ke adalah salah satu makanan khas peranakan Chinese Medan.Kalau di artikan kata katanya dr bahasa Tiong hwa, Pek artinya kupas, Cam artinya cincang, Ke artinya ayam.Jadi Pekcamke = ayam cincang tanpa tulang (daging ayam dikupas dr kulitnya)Krn memang cara penyajiannya seperti itu.

Akhirnya kesampaian juga bikin Ayam Rebus yang satu ini. Bikin nya cepet, bahan nya mudah di dapat. Sayang nya Ai slalu kegosongan saat menggoreng bawang putih nya✌Ayam Rebus "Pek Cam Ke"Source : xanderskitchen (terimakasih Ci resep nya)Recook : @aidistyleshop

Menu makan malam keluarga kami hari ini : Ayam Rebus atau Pek Cam Ke.Ceritanya pak Suami dapat resep di facebook, katanya itu menu kesukaannya di masa kecilnya di kampung halaman, terus minta dimasakin.Pas kebetulan dirumah ada stok ayam kampung utuh, yang sudah berbulan-bulan di frezer😅Resepnya gampang sekali, jadi langsung cuss bikin.Menurut resep aslinya, ayam setelah di rebus, di rendam di air es, rebus kembali, rendam air es lagi, untuk mendapatkan hasil kulit ayam yang kenyal dan cantik. Berhubung tidak ada stok es batu, langkah ini saya lewati.Pek Cam Ke berbeda dengan Ayam Hainan. Silahkan googling sendiri bedanya dimana hehehe..

#DiRumahAja