Pepes Tahu Teri

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu cina besar, haluskan
  2. 35 grTeri Medan
  3. 75 grdaun kemangi
  4. Secukupnyadaun bawang, iris
  5. 2 butirtelur
  6. 5cabai rawit merah utuh
  7. 6daun salam
  8. 5tomat hijau, potong
  9. 2 batangsereh, geprek
  10. 2 cmlengkuas, geprek
  11. Bumbu halus
  12. 8Cabe Merah Keriting
  13. 6bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 3kemiri
  16. 2 cmkunyit / 1 sdt kunyit bubuk
  17. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam sebentar teri medan, untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan 2 daun salam, lengkuas dan sereh, aduk rata, masak hingga harum. Matikan api. Pisahkan batang sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Masukan tahu halus, aduk rata. Tambahkan telur + tomat hijau + sisa daun salam + teri + irisan daun bawang, aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang, masukan 2-3 sdm adonan tahu, tambahkan kemangi + cabe rawit merah di atas adonan dan bungkus. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa