Cong You Ping - Laobing Chinese Pancake (canai/naan/paratha)
Flat layered pancake atau cong you ping atau bing ada banyak macamnya tergantung daerah dan juga isinya, ada daun bawang sampai wijen hitam. Karena saya ga suka daun bawang, saya bikin yang polos tapi tetap flavourful. Masih sekeluarga dengan canai/naan/paratha tapi yang bikin beda yaitu yousu, pada dasarnya cuma minyak garam terigu, tapi ditambah bumbu yang bikin bing ini jadi lebih berasa. Bisa juga pas sudah mau matang diberi telur dan isian seperti jamur champignon atau ayam charsiew.
Cong You Ping - Laobing Chinese Pancake (canai/naan/paratha)
Flat layered pancake atau cong you ping atau bing ada banyak macamnya tergantung daerah dan juga isinya, ada daun bawang sampai wijen hitam. Karena saya ga suka daun bawang, saya bikin yang polos tapi tetap flavourful. Masih sekeluarga dengan canai/naan/paratha tapi yang bikin beda yaitu yousu, pada dasarnya cuma minyak garam terigu, tapi ditambah bumbu yang bikin bing ini jadi lebih berasa. Bisa juga pas sudah mau matang diberi telur dan isian seperti jamur champignon atau ayam charsiew.
Cara Membuat
- 1
Campurkan garam dan terigu, lalu masukan air panas sedikit-sedikit. Aduk dengan menggunakan spatula. Jika sudah agak hangat uleni dengan tangan hingga adonan sudah tidak lengket di tangan. Diamkan adonan 20 menit.
- 2
Siapkan bumbu yousu didalam wadah kaca tahan panas. Panaskan minyak lalu tuangkan dalam wadah bumbu hingga sizzling. Setelah tidak menyiprat aduk hingga rata.
- 3
Pipihkan adonan hingga agak tipis dengan rolling pin, baurkan youfu merata diatas adonan di satu sisi. Lipat adonan dan puntir hingga panjang. Jangan sampai adonan putus. Lipat adonan memanjang tadi kedalam hingga bentuk lingkaran. Lipatan terakhir taruh ujung adonan di tengah. Lalu Pipihkan dengan tangan atau rolling pin.
- 4
Bisa langsung dimasak di teflon anti lengket atau jika mau di freezer, ketika dikeluarkan tidak perlu di thawing lagi.
- 5
Masak adonan dengan api kecil-sedang hingga browning dan adonan tidak putih lagi. teflon dengan tutup dan biarkan beberapa detik agar adonan dalam matang. Bolak-balik roti.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Canai Irit Versi Cina | Green Onion Pancake Roti Canai Irit Versi Cina | Green Onion Pancake
Belakangan ini subscriber youtube Indonesian Tummy meningkat dengan lumayan pesat.Jadi rasanya agak berdosa jika saya malah upload tidak konsisten. Saya wajib setor satu video per tiga hari bagaimanapun caranya. Sekalipun bahan di rumah semakin menipis, saya tetap harus bikin video. Begitu tekad saya.Nah resep kali ini saya buat di saat genting bahan makanan menipis. Namanya Green Onion Pancake. Hanya dua bahan teman-teman, tepung dan bawang daun. Penasaran gimana? Yuk langsung aja ke resepnya. . .#GreenOnionPancake#PejuangGoldenApron
-
Cong You Ping/ Roti Canai ala Taiwan Cong You Ping/ Roti Canai ala Taiwan
Masih aja rasany pingin camilan ala Taiwan simple gampang dan enak masih harus banyak belajr biar bs keluar layernya, jadi kangen semua camilan Taiwan... Terima aksih ya Ce resepnyaResep by Mery_ElekBerikut saya sertakqn resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10971441-roti-canai-ala-taiwan-cong-you-ping?invite_token=bYVxXTRJyoJJXDecoMcjJiGC&shared_at=1599467151#cookpadcommunity_semarang
-
Scallion Pancake - Cong you bing Scallion Pancake - Cong you bing
Merupakan street food asal China (Beijing) atau Taiwan, meskipun saat bertandang kesana gak sempat menemukan atau mungkin tepatnya tidak sempat kelirik😀 saking ramainya suasana dan berlimpah jenis makanan menarik serta unik² disepanjang area.Scallion pancake dikenal juga dengan sebutan pancake daun bawang karena penggunaan cacahan daun bawang yg lumayan banyak dgn tekstur renyah dan gurih selagi masih panas, kalau sudah dingin akan alot klo digigit jadi disajikan harus selalu dalam keadaan panas ya Moms, tinggal panasin sebentar di pan teflon dg api kecil.Inspirasi resep dari mba Joane Sebastian. Awalnya pas lihat kok ya mirip "Garlic Naan" India karena saya memang ngefans dgn menu ini, biasanya ditemani Lamb Curry dan acar simple yg available di resto Martabak Har & TajMahal Cuisine di kota saya. Bedanya Garlic Naan berasa bawang putihnya dicampur cacahan halus wortel jadi terlihat ada oren²nya.Thanks resepnya mba Joane, akhirnya saya padu side dish Scallion Pancake ini dg ala India aja karena itu yg pas dilidah saya😀. Next dgn resep yang sama daun bawang akan saya ganti dan mengubahnya menjadi versi Indian Naan tentunya 😉Source : Joane Sebastian#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Batam#Taiwan_MyJourney
-
Tan Ping / Taiwanese Pancake Tan Ping / Taiwanese Pancake
Source : Farhah (Ummu Zhalish)#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Pancake Daun Bawang (Cong You Ping) Pancake Daun Bawang (Cong You Ping)
Source : Mia SharyPenasaran banget sama makanan khas Taiwan yang satu ini, bahannya simple, sebenarnya bikinnya gampang banget, apalagi makannya, lebih cepet lagi 😊, akhirnya coba dibikin dan ternyata enak, dan suka banget, apalagi ada aroma dari daun bawangnya 😋#MomenManis
-
🇨🇳Chinese Scallion Pancake/Cong You Bing 🇨🇳Chinese Scallion Pancake/Cong You Bing
Happy bday buat COOKPAD yang ke 13...semoga COOKPAD semakin berjaya..semakin menginspirasi ...dan semakin sukses...💙💙💙Akhirnya bisa ikut postbar @MamahCookpadBtw resep ini ku cooksnap dari resepnya @jennifersu_E dan ku modif juga dengan resepnya ci clava masterchef yaaa😁Rasa pancake nya tuh gurih dari minyak daun bawangnya..berlayer layer...crispy di luar lembut di dalam...mirippp kayak roti maryam/roti paratha ...versi gurih...😋Di cocol pake saos cocolan kayak chilli oil,ato kecap asin ato di makan polosan kayak gitu juga udah enak banget sih😉#CookpadTetangga#PostBar#China#Pancake#Cookpad_jawabarat
-
Chinese scallion pancake (Cong you bing) Chinese scallion pancake (Cong you bing)
Gabut banget tanggal tua pengen ngemil gurih2 tapi dirumah cuma ada 3 bahan utama? Bisa banget eksekusi resep ini karena gampang banget😭✨ Yuk simak!
-
Tan Ping/Dan Bing (Taiwanese Egg Pancakes) Tan Ping/Dan Bing (Taiwanese Egg Pancakes)
Menu sarapan yang simpel dan enak ala Taiwan
-
Pancake daun bawang (cong you ping) Pancake daun bawang (cong you ping)
Source mia sharyMakanan khas Taiwan ~
Saluna Mahira -
Tan Ping 蛋餅 （ Dàn bǐng ）Taiwanese Pancake Tan Ping 蛋餅 （ Dàn bǐng ）Taiwanese Pancake
Tanping merupakan hidangan oleh warga Taiwan yang biasa disantap pada saat sarapan, disajikan bersama saos sambal. Bisa juga dicampur menggunakan daging sapi/ dengan pork. Mirip Lempeng kalau di Indonesia.Source : Bunda Ela#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya
-
Cōng yóu bǐng (蔥油餅) || scallion pancake Cōng yóu bǐng (蔥油餅) || scallion pancake
#berburucelemekemas#resolusi2019#36
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)