Bubur Ketan Hitam
Assalamu'alaikum Cookpaders. Siapa yang suka bubur ketan hitam? Cung! Saya suka banget ketan hitam. Dulu waktu masih sekolah dan tinggal dirumah nenek, tiap hari beli bubur ketan hitam di tukang burjo langganan yang lewat depan rumah. Sekarang sudah gak jualan lagi tukang burjonya sudah almarhum karena dulu yg jual kakek2.
Sekarang coba bikin bubur ketan hitam sendiri. Awalnya coba metode 5.30.7 tp karena tutupannya gak rapat (bukan bawaan dari panti jd gak pas, tutup panci ketinggalan dirumah ibu 🤣). Tapi setelah 30 menit bubur ketan hitamnya belum juga empuk dan matang. Yasudah dilanjut saja dengan masak seperti biasa sampai bubur ketan hitamnya empuk dan matang.
Pas sudah matang apalagi sudah dingin saya kalap makan bubur ketan hitam sampai 3 mangkok kecil.. Makin nganan deh timbangan 🤣🤣.
Catatan: Takaran manisnya disesuaikan dengen selera masing2nya. Ini saya nakar sekitar 150gr krn awal 100gr masih gak berasa manis. Jadi nanti dites rasa dulu ya sebelum dimatikan sampai tingkat kemanisan yang pas buat masing2.
Selamat mencoba 😊.
Bubur Ketan Hitam
Assalamu'alaikum Cookpaders. Siapa yang suka bubur ketan hitam? Cung! Saya suka banget ketan hitam. Dulu waktu masih sekolah dan tinggal dirumah nenek, tiap hari beli bubur ketan hitam di tukang burjo langganan yang lewat depan rumah. Sekarang sudah gak jualan lagi tukang burjonya sudah almarhum karena dulu yg jual kakek2.
Sekarang coba bikin bubur ketan hitam sendiri. Awalnya coba metode 5.30.7 tp karena tutupannya gak rapat (bukan bawaan dari panti jd gak pas, tutup panci ketinggalan dirumah ibu 🤣). Tapi setelah 30 menit bubur ketan hitamnya belum juga empuk dan matang. Yasudah dilanjut saja dengan masak seperti biasa sampai bubur ketan hitamnya empuk dan matang.
Pas sudah matang apalagi sudah dingin saya kalap makan bubur ketan hitam sampai 3 mangkok kecil.. Makin nganan deh timbangan 🤣🤣.
Catatan: Takaran manisnya disesuaikan dengen selera masing2nya. Ini saya nakar sekitar 150gr krn awal 100gr masih gak berasa manis. Jadi nanti dites rasa dulu ya sebelum dimatikan sampai tingkat kemanisan yang pas buat masing2.
Selamat mencoba 😊.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam semalaman ketan hitam. Lalu cuci bersih ketan hitam dan selembar daun pandan lalu simpul.
- 2
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan hitam. Aduk2. Masak hingga matang. Jika ketan hitam belum empuk tapi air sudah asat bisa tambahkan kembali sampai ketan hitam benar2 empuk ya. Jika ketan hitam sudah benar2 empuk dan matang, masukkan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah terasa manis, matikan kompor
- 3
Rebus santan kara dan air juga selembar daun pandan yang disimpul. Beri garam. Aduk terus hingga santan mendidih.
- 4
Ambil ketan hitam lalu siram dengan santan. Bubur ketan hitam siap disantap.
Resep Serupa
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Akhirnya kesampaian makan bubur ketan hitam. Bubur ketan ini makanan favorite saya dan suami ketika masih kos di Kutek, Depok dulu. Sekarang bisa bikin sendiri deh. Membuatnya juga gampang sekali. Yuk dicoba !
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Biasanya kalo pengen bubur ketan hitam, pulang sekolah beli di depan SD, tp krn masih pendemi dan harus #dirumahaja jadi ga bisa makan bubur ketan hitam.Tapi rasanya pengen banget, akhirnya ke warung beli ketan hitam, di rendam semalam, pagi nya baru deh mulai eksekusi ni ketan hitam pakai resep #JelajahResepRumahan dari Mamah Galang.Alhamdulillah kata adek "ma, lebih enak ini ya daripada beli".Alhamdulillah udah bikin sendiri dapat nya banyak, higienis lagi, senangnya🥰
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Selingan makanan di warkop indomie, klo beli bubur kacang hijau pasti ketan hitamnya sedikit pdhl itu yang paling sy suka. Pas di perantauan tidak ada yg jual ya jadinya bikin sendiri dech#cookpadcommunity_jakarta#bubur
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Source: Tisha's KitchenJujur, baru pertama kali masak bubur ketan hitam. Biasa hanya beli aja 😊😂Ternyata, bikinnya tidak serumit yang saya bayangkan 😄😅Terima kasih mba Tisha's Kitchen , masak ketan jadi lebih mudah 🙏Masih dengan tema yang sama, yaitu recook masakan temen² cookpaders.Temanya #SiHitamManis🎶 Hitam manis... hitam manis...Yang hitam manis....Terlintas di kepala, "Bubur Ketan Hitam".Dan jadi lah, saya masak bubur ketan hitam. Recook masakan mba Tisha's kitchen.Buat temen² Cookpaders, jangan lupa di recook ya....Salam Goreng Kriuk 😄#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#AksiDutaRecook#DutaRecookKetapang#CookpadComunity_Borneo#CookpadComunity_Ketapang#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadIndonesia#DirumahAja#SiHitamManis#hjtintinSQUAD
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Sudah sulit mencari bubur yg murni hanya ketan hitam, akhirnya coba buat sendiri dirumah..
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Ceritanya ngabisin stock beras ketan hitam di kulkas, iseng2 buat bubur ketan hitam ala ala abang yang suka keliling .. dulu pernah bund buat bubur ketan hitam tp jadinya masih kaya beras gitu, jadi keras .. ga patah semangat, aku coba lagi sekiran tahun vacum buat bubur ..Second time aku coba alhamdulillah sukses, enak, pas, dibilamg suami mantap ...HehehehehheheheAku ga pake 5.30.5 apa 10.40.10 ya bund, aku pake feeling ...#PejuangGoldenApron3
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Assalamualaikum. Suka sekali sama bubur yang satu ini, coba buat supaya bisa makan puas. Semangat, minggu ke dua#PejuangGoldenApron2Sumber resep:https://id.tastemade.com/videos/bubur-ketan-hitam
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Assalamu'alaikum wr wb..Happy long week..Alhamdulillah berkat doa dari semua dan juga @MamahCookpad tercinta, Mansay bisa kembali beraktivitas dan posting resep yang sempat tertunda, meskipun masih pemulihan..Berhubung ada stok ketan hitam, yang memang di belikan PakSu dari kemarin², tapi gak sempat² berbikinan, dan kebetulan snack time hari ini bubur ketan hitam, jadilah kita eksekusi.. Dan sesuai tema tantangan minggu ke- 22 "Serba Serbi Kelapa".. 😄#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Tadi nya si pengen masak nasi beras merah/ hitam. Ketika aku aron kq bau nya mirip ketan hitam bukan beras merah atau hitam. Alhasil aku banyakin air nya aku tambah pandan yg ada di pot depan rumah dan taraaa jadi deh bubur nya 🤣🤣
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Kali pertama buat bubur ketan hitam, semudah itu ternyata kuncinya merendam beras ketan semalaman masaknya lebih cepat empuk.#buburketanhitam#hidangantradisionalindonesia#hidanganmanis
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Bubur ketan hitam pesenan suami, dari seminggu yang lalu nanyain terus kapan dibuatin bubur ketan hitam 😄 yuk lah nyenengin suami dulu... foto yang dipajang itu pake kuah santan + durian (khusus buat saya)klo suami sukanya yang pake santan asli 😆
-
Bubur Ketan Hitam Bubur Ketan Hitam
Dulu waktu kecil senang sekali sarapan dengan bubur ketan hitam di campur bubur kacang hijau. Sekarang saat sudah dewasa jadi senang bikin sendiri di rumah, apalagi setelah tau trik masak bubur ini dengan gampang & hemat gas. Jadi tidak perlu lagi masak berjam² untuk bikin buburnya empuk 😁#buburtradisional#buburketanhitam#CPBaliAuthor2024_FineSimpleCooking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar