Ni kue tradisional aslii simpell bangett n gampang bikinnya,cocok buat teman ngeteh sore aku buat versi jombo ya maklum mak rempong baby😁😁biar cepett gituuu...🤗🤗

Meramaikan arisan warga #KampungCoCoK yang di menangkan oleh mbak @DapurMarinBorneo saya mencooksnap resep kue Ilat Sapi atau kue lidah sapi,,cemilan jadul yang sudah langka ini kesukaan saya waktu kecil (dan ternyata juga kesukaannya suami),,,perdana buatnya dan rasanya enak banget persis sama yang di jual2,,,saya buatnya hanya setengah resep dan saya tambahkan topping biji wijenYuuukk di kepoin resepnya😊Cek resep aslinya👇☝️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13708384-200-kue-ilat-sapi?invite_token=5QeMZqeSa4CMGiAzBsnbQrdm&shared_at=1626486957#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_DapurMarin#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#kueilatsapi#kuejadul

kue ini adalah kue khas Kalimantan,yg jd favorit aku bgt yg rasanya manis,legit,empuk, pokoknya bikin nagih..☺️dr kecil suka banget sm kue ini akhirnya berburu resep😁 dan nemu deh resepnya dan sekarang kuenya jd ide jualan aku tiap hari hehehe yg mau resepnya 👇

Ilat yg berarti lidah, kue ini populer di daerah tempat tinggal saya sejak saya masih kecil. Resep ini saya dapat dari Dapur Aisy, tetapi sudah ada perubahan yg saya sesuaikan dengan selera orang rumah. Nah, berkaitan dengan tema #WeekendChallenge minggu ini saya putuskan untuk membuat resep ini yg memang butuh bahan yg simpel. Saya hanya membeli sebagian bahan, sebagian lagi memang sudah tersedia dirumah yaa400 gr tepung Rp 4.000,-250 gr gula merah (1 tangkup kecil) Rp 7.000,-Soda kue 1 botol kecil Rp 4.000,-Note : Harga berlaku di daerah saya#PejuangGoldenApron2

Kue ilat sapi 🤭 nah ada yang menambahkan wijen di atasnya, ada juga yg ngebentuk lonjong-lonjong gitu seperti lidah sapi 😅 kalo di daerah saya ilat itu di ganti menjadi elat, nah jadi sebutan kue ini untuk di daerah saya khususnya orang Kutai menyebutnya dengan nama (elat sapi).Ini termasuk kue jadul yang tidak pernah hilang peminatnya, buktinya aja kue ini masih sangat mudah di temukan di toko oleh-oleh. Cara pembuatannya pun sangat mudah, dan bahannya pun benar-benar mudah di dapatkan. Cuma jangan sampai salah dalam memanggangnya, jika terlalu kering maka akan retak dan bagian bawah akan terlalu garing bahkan gosong 🤭 Oya kue ini sangat berpengaruh pada rasanya, dan sebaiknya gunakan gula merah yang asli bukan campuran ya agar mendapatkan tekstur yang lembut dan sesuai dengan aslinya. Sekali gigit lembut dan padat.Saya membuat setengah resep, dan lumayan dapat 17bh 🤭 pas 1toples penuh. Terimakasih ya mba resepnya sangat pas dan cocok 😘🤗Lihat di sini resep full Bahannya ya👇Source @DapurMarinBorneohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13708384-200-kue-ilat-sapi?invite_token=82fPmAdCLcEDbhdf3P1w9w2h&shared_at=1626702215#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_DapurMarin#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Salah satu jajanan tradisional orang samarinda

Kalau orang banjar bilang kue ini namanya ilat sapi,kalau di kampungku di paser ada yang bilang ilat sapi, ada juga yang menyebutnya gabeng. Tapi bentuknya sama aja, trus rasanyapun beda² tipis. Ini pertamakalinya aku nyoba bikin sendiri kue ini pake resepnya @Dapur Aisy. Langsung berhasil enak, lembut 👏👏😇😂Tapi rasanya gak sama dengan bikinan alm mama. Jadi makin kangen sama mama, dulu mama sering banget bikin kue ini buat bakulan, tapi aku gak pernah belajar bikin, soalnya kalau kepingin toh ada mama yang bikinin . Tapi semuanya di luar dugaan ,mama yang terlihat sehat bugar mendadak menghadap sang khalik tanpa menderita sakit apapun 4 bulan yang lalu tepatnya 17 Agustus 2018, waktu itu rasanya separuh jiwaku ikut pergi bersama mama. Mama adalah perempuan tangguh, tidak pernah mengeluh, ulet,selalu ada untuk anak²nya. We love you mama 💕😍😘 mama tidak akan pernah tergantikan di hati kami ,kasih sayang mama abadi sepanjang masa .Terimakasih #ibukupelindungsetiaku ,tanpamu kami anak²mu bukanlah siapa²Semua hal yang ibu ajarkan kepada kami itu adalah #warisanibu yang tak ternilai harganya. Doa kami selalu untuk mama.Kami yakin mama pasti sudah bahagia di Sorga yang kekal

Ini adalah salah satu kue tradisional yg tidak akan terlupakan, dulu sewaktu saya lagi remaja, Mama saya sering bikin,tapi saya tidak tertarik, karena saya kurang suka bikin kue, saya lebih memilih memasak, tapi sekarang saya kangen dgnrasa kue manis yg satu ini, jadi saya bikin pakai resep @Dapur Aisy yg rasanya hampir sama dgn bikinan Mama saya,terima kasih Bu, enak, maaf ada sedikit saya ubah di caranya.. 🙏🏻#PekanInspirasi#Pekan_Palangkaraya#BerburuCelemekEmas

Sabtu, 4 Desember 2021/#553Week end kali ini bermain ke pulau mirip huruf K klo di peta nusantara, tepatnya ke daerah Kalimantan Timur. Tentu saja dlm rangka ikut memeriahkan tema semarak clover yg ditentukan oleh mbak Lina @alaBunna.. Wah ternyata banyak sekali pilihan kuliner dari Kaltim ini.Sy pilih mencoba kue lidah sapi. Di beberapa daerah di Kaltim seperti kota Samarinda, Balikpapan, Bontang, kue ini disebut sbg kue ilat sapi. Ilat itu artinya lidah. Kue ini jd salah satu oleh2 khas kaltim..Ciri khas kue ini memakai gula merah sbg bahan dasar utama. Dan tdk ada unsur bahan lidah sapi, hanya bentuknya mungkin dibuat mirip lidah sapi. Adapun proses pembuatan adonan ada yg memakan wkt berhari-hari proofing. Warna kue ini juga ada yg warna kecoklatan atau coklat muda tgt jenis gula merahnya. Ada yg dilumuri dulu tepung sblm dipanggang, ada juga yg diberi topping wijen.Rasanya tentu enak khas gula merah, manisnya pas, wangi dan empuk (chewy) saat digigit, ada mirip2 dg kue gambang khas betawi. Mnrt info, kue ini bisa tahan sekitar 2 mingguan.Source recipe : yt jago masak#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj2

Kue yang legit enak pas buat cemilan dibarengi teh hangat 😊😊

#kueilatsapi