50.2020.Odading aka Roti Goreng/Bantal/Bolang-baling dll
Roti goreng yang sekarang menjadi viral kembali. Roti ini selain ditaburi wijen, juga bisa ditaburi gula pasir. Enak makannya ada sensasi kres2 saat digigit. Tapi saya lupa tambahi gula pasir..baru ingat setelah jadi🙈. Adonannya mau diuleni atau tidak akan tetap jadi kok moms. Karena ini adalah 'humble food' berbahan sederhana dengan cara pengolahan sederhana juga. Enak bikin ini, no ribet, no oles susu or margarin setelah matang, no isian pula. Hemat peralatan juga😛. Ada catatan dari saya untuk pemula yang belajar roti: pertama, tidak perlu larutkan ragi ke dalam air hangat kalau yakin raginya aktif; kedua, baiknya air hangat atau air dingin, atau air biasa saat membuat roti??? Sesuaikan dengan suhu ruangan masing2. Kalau udara dingin, baiknya air hangat, kalau suhu udara panas gunakan air es/es batu juga boleh. Tapi saya jarang pakai es batu. Sering pakai air es karena suhu di kota saya biar sudah hujan juga sangat panas😔.
Ok moms, selamat mencoba🙏
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
#Bread_NaluriHomemade
#Odading_NaluriHomemade
50.2020.Odading aka Roti Goreng/Bantal/Bolang-baling dll
Roti goreng yang sekarang menjadi viral kembali. Roti ini selain ditaburi wijen, juga bisa ditaburi gula pasir. Enak makannya ada sensasi kres2 saat digigit. Tapi saya lupa tambahi gula pasir..baru ingat setelah jadi🙈. Adonannya mau diuleni atau tidak akan tetap jadi kok moms. Karena ini adalah 'humble food' berbahan sederhana dengan cara pengolahan sederhana juga. Enak bikin ini, no ribet, no oles susu or margarin setelah matang, no isian pula. Hemat peralatan juga😛. Ada catatan dari saya untuk pemula yang belajar roti: pertama, tidak perlu larutkan ragi ke dalam air hangat kalau yakin raginya aktif; kedua, baiknya air hangat atau air dingin, atau air biasa saat membuat roti??? Sesuaikan dengan suhu ruangan masing2. Kalau udara dingin, baiknya air hangat, kalau suhu udara panas gunakan air es/es batu juga boleh. Tapi saya jarang pakai es batu. Sering pakai air es karena suhu di kota saya biar sudah hujan juga sangat panas😔.
Ok moms, selamat mencoba🙏
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
#Bread_NaluriHomemade
#Odading_NaluriHomemade
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali air, telur, mentega dan garam. Aduk rata. Lalu tuang air dan telur. Uleni sampai bergumpal dan menyatu. Tuang margarin dan garam halus. Cukup uleni sampai 15 menit ya tidak usah sampai kalis elastis. Tapi kalau mau sampai kalis elastis juga silahkan🙏. Hasilnya pasti semakin lembut dan semakin empuk.
- 2
Diamkan adonan selama setengah jam.
- 3
Lalu kempiskan dan gilas adonan memanjang. Tingginya 1 cm atau 1.5 cm, sesuai selera. Potong2 adonan.
- 4
Oles permukaan dengan wijen atau gula pasir. Tekan2 agar menempel dan tidak berjatuhan saat digoreng. Panaskan minyak, api kecil cenderung sedang saja yaaa. Goreng satu sisi sampai kecokelatan lalu balik ke sisi lainnya. Angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan🙏😊. Enak dimakan saat hangat.
- 6
Sederhana diolahnya, enak rasanya😍😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)