335. Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Memanfaatkan stok pisang kepok yang cukup matang menjadi camilan favorit anak-anak kami yaitu bolu. Resep aslinya, bolu panggang oven, namun saya coba modifikasi cara masaknya dengan dikukus. Rasa manisnya pas, teksturnya empuk dan moist. Anak-anak suka banget bolu pisang ini. Mantul niy resepnya mbak @Fitsas, dikukus pun oke jadinya.. 👍😍

Source: Fitri Sasmaya

#PejuangGoldenApron3
#Week21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#OlahanCamilanKayana

335. Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Memanfaatkan stok pisang kepok yang cukup matang menjadi camilan favorit anak-anak kami yaitu bolu. Resep aslinya, bolu panggang oven, namun saya coba modifikasi cara masaknya dengan dikukus. Rasa manisnya pas, teksturnya empuk dan moist. Anak-anak suka banget bolu pisang ini. Mantul niy resepnya mbak @Fitsas, dikukus pun oke jadinya.. 👍😍

Source: Fitri Sasmaya

#PejuangGoldenApron3
#Week21
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#OlahanCamilanKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 pcs
  1. Bahan 1:
  2. 125 gramPisang kepok, haluskan
  3. 100 gramGula pasir
  4. 75 mlMargarin leleh
  5. 75 mlMinyak goreng
  6. 2 butirTelur ayam
  7. Bahan 2:
  8. 150 gramTepung terigu protein sedang (merek Segitiga Biru)
  9. 1/4 sdtBaking powder
  10. 1/4 sdtBaking soda
  11. SejumputGaram
  12. Bahan Lain:
  13. 1 sdmMargarin, untuk olesan loyang
  14. Topping:
  15. IrisanPisang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan kain lap bersih. Sementara itu, campur semua Bahan 1. Aduk rata menggunakan whisker/ garpu.

  2. 2

    Ayak dan tambahkan semua Bahan 2 ke dalam campuran Bahan 1, aduk rata menggunakan spatula.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi Margarin. Hentak-hentakkan loyang agar permukaannya rata. Kemudian beri topping irisan Pisang. Jika air panci kukusan sudah mendidih, kukus adonan bolu hingga matang menggunakan api kecil-sedang selama 40-45 menit. Tes tusuk. Jika tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, berarti bolu sudah matang. Angkat.

  4. 4

    Setelah itu, diamkan bolu hingga dingin suhu ruang. Setelah dingin, baru keluarkan dari loyang. Kemudian potong-potong.

  5. 5

    Bolu Pisang Kukus pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa