Tengiri bumbu tomat

Vero Ika
Vero Ika @cook_26670948

Punya ikan tengiri yg ukuran kecil...bosen kalo bumbu kuning atau di soup...biar simple eksekusi pakai bumbu tomat.

Tengiri bumbu tomat

1 orang berencana membuat resep ini

Punya ikan tengiri yg ukuran kecil...bosen kalo bumbu kuning atau di soup...biar simple eksekusi pakai bumbu tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4 ekorikan tengiri kecil (potong 2)
  2. 2 buahtomat merah
  3. 3 buahcabai merah besar (kalau mau pedes boleh ditambah rawit)
  4. 6bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1 lembarDaun salam dan daun jeruk
  9. 1 buahJeruk nipis
  10. secukupnyaMinyak goreng dan air
  11. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan dan beri air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis(diamkan 15 menit), lalu cuci lagi.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai.

  3. 3

    Geprek Laos dan jahe

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas

  5. 5

    Bila sudah harum beri air secukupnya. Lalu diberi garam gula dan kaldu bubuk tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Bila sudah mendidih, masukan ikan. Tunggu sampai ikan matang dan bumbu meresap. Tes rasa bila sudah pas. Angkat dari kompor dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vero Ika
Vero Ika @cook_26670948
pada

Komentar

Resep Serupa