Tahu Susu Krispy
Pertama kali saya lihat resep ini dr postingannya Mbak Evana Tati, tp saya ngga terlalu ngeh dengan isinya. Baru pas saya lihat dari yutub channelnya Mbak Wardah di The Hasan Video, disebutkan hasil recook dari resepnya Mbak Evana Tati juga, dan saya baru ngeh.
Ini katanya sih tahu khas dari Jombang, bukan Lembang. Tahu biasa diolah sedemikian rupa sehingga dalamnya lembuutt sekali seperti susu tapi luarnya garing dan krispi. Memang enak banget, apalagi klo dimakan anget2 ditemani teh manis panas.. 😘👌🏻
Source : Evana Tati dan THV channel
#GA_TheNextLevel
#Week21
Tahu Susu Krispy
Pertama kali saya lihat resep ini dr postingannya Mbak Evana Tati, tp saya ngga terlalu ngeh dengan isinya. Baru pas saya lihat dari yutub channelnya Mbak Wardah di The Hasan Video, disebutkan hasil recook dari resepnya Mbak Evana Tati juga, dan saya baru ngeh.
Ini katanya sih tahu khas dari Jombang, bukan Lembang. Tahu biasa diolah sedemikian rupa sehingga dalamnya lembuutt sekali seperti susu tapi luarnya garing dan krispi. Memang enak banget, apalagi klo dimakan anget2 ditemani teh manis panas.. 😘👌🏻
Source : Evana Tati dan THV channel
#GA_TheNextLevel
#Week21
Cara Membuat
- 1
Potong tahu menjadi 9 bagian. Saya ada yg 9, ada yg 12. Yg 9 bagian lebih terasa tahunya tp dalamnya tetap lembuutt banget. Yg 12 bagian agak lebih garing krn jd lebih tipis. Didihkan air, lalu masukkan tahu sekitar 2 menit.
- 2
Tambahkan bumbu uleg, aduk dan balik perlahan. Hati2 dalam mengaduk agar tidak pecah tahunya. Saya cuman didorong2 kiri kanan, atas bawah, balik sekali lalu matikan kompor. Pastikan semua tahu terendam.
- 3
Tambahkan baking powder dan baking soda. Pastikan keduanya masih aktif yah, tandanya jika ditambahkan, muncul gelembung2 kencang seperti tablet CDR dimasukkan air. Punya saya baking sodanya sdh kurang banget aktifnya jd saya tambahkan lagi. Rendam minimal 3 jam di suhu ruang.
- 4
Paling pas saya olahnya pagi untuk digoreng sore hari teman minum teh. Simpan dalam kondisi terendam penuh yah.. Kadar asinnya bs disesuaikan, jika akan digunakan sore atau besoknya, bs dikurangi agar tdk banyak terserap.
- 5
Goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga kering baru dibalik, lalu dibalik2 hingga garing
- 6
Siap disajikan hangat2 dengan sambal kecap sebagai teman minum teh. Ini ngga usah pake sambal kecap aja sekejap ud tinggal kenangan 😅😅
- 7
Ini saya buat berikutnya dengan tahu Sumedang yg teksturnya cenderung kopong jika digoreng. Jadinya kopong tapi lembuutt banget. Cuman lebih cocok tahu Cina sih 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Susu Krispy Tahu Susu Krispy
Dapet oleh-oleh dari Lembang, tahu susu... bikin krispy aja cocol sambel 😍🥰#PejuangGoldenApron2
-
Tahu Susu Goreng Krispy Tahu Susu Goreng Krispy
Assalamu’alaikum...Bikin gorengan buat nemenin makan 😁kayaknya sepi kalo ngga ada gorengan 😅😂tahu susu udah aku buat bbrpa hari kemarin,,Krna aku doyan bgt tahu susu, makanya sllu bikin utk stok tahu susu.Sekalian aja ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpadsemoga dapet #SarungTanganCookpadKategori Bahan Masak dan Kue : Tepung Roti & tepung teriguSuper Simple ya mam 😆#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Tahu Susu Krispi Tahu Susu Krispi
Aku ga terlalu suka tahu kuning, ga tau kenapa si mamah bawain tahu kuning, mau ga diterima tapi rejeki. Tapi alhamdulillah nemu resep yang bikin aku doyan tahu kuning 😁
-
Tahu Susu Krispi Tahu Susu Krispi
Garing diluar lumer di dalam. 🤤#PejuangGoldenBatikApron
-
Tahu Susu Krispi Tahu Susu Krispi
Tahu lovers yuk merapat 😊.Sore sore bikin ini cocok buat anak anak yang suka kriuk kriukGampang bikinnya cepet ludesnya 🤭 daripada susah bikinnya susah habisnya yekannn buibu 😊Tipsnya kalo mau kriuk kita simpen tahu susu di freezerUntuk penggunaan tahu biasa bisa juga tapi dalemnya ga lembut ya (bahasa kekiniannya lumer) jd ya seperti tahu tepung aja..#PejuangGoldenApron3
-
-
Tahu Susu crispy Tahu Susu crispy
Bismillah..Malming jajalin Tahu Susu resepnya mba Ina Harahap 😘Udah kayak Tahu yang dijual kang gorengan.. Enakk, gurih2 kriukss.. 😍👍#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Tahu Susu crispy Tahu Susu crispy
Dingin2 bikin tahu goreng buat camilan... Dan dalam sekejap ludes tak bersisa... Nyobain resep kak nia bayens.. Bener2 mantul...
-
Tahu Susu Tahu Susu
Saya adalah penggemar tahu. Apalagi tahu susu yang dalamnya lembut dan luarnya krispi. Pengin bisa buat sendiri tahu susu, buka resep2 dicookpad dan ternyata cara pembuatannya hampir sama... dan akhirnya alhamdulillah berhasil juga😘😘#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang
-
Tahu Susu Crispy Tahu Susu Crispy
harusnya resep ini manda posting saat posbar tahu kemarin.. tapi apa daya manda malah kelupaan. hehehe (yang disalahkan faktor U nih). manda kali ini recook resepnya mb ega mrs. ferdi, simpel banget namun enak nan..source : Mrs Ferdi#LihaiRecook9_Yogyakarta#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)