Ayam Panggang Lada Hitam

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Masak dadakan tadi sore, karena menu siang cuma masak porsi kecil jadi utk makan malam habislah sudah lauknya.
Kebetulan bumbunya dilengkapi dengan bawang bombay, jadi saya masukin lagi aja buat setoran tugas 3 menu ke 2 sebagai bentuk apresiasi saya atas semua waktu dan ilmu yang sudah teh Ecy ( Desriayu ) berikan di kelas online #BerkebunBersamaEcy. Semoga berkenan 🙏.

Terimakasih 5 hari di kelas online ini, banyak banget ilmu yang saya dapat dan pastinya sangat bermanfaat. Di tengah kesibukan rutinitas harian di rumah, sekarang mulai tumbuh hobi baru untuk memulai menanam tanaman yang tiap hari ada di dapur meskipun cuma di pot² kecil aja ☺️.
Semoga ilmu berkebun yang teh Ecy berikan utk kami di kelas online ini, akan menjadi ilmu dan amal jariyah.

Yuukk ahh langsung ke resep aja.

#BerkebunBersamaEcy
#CommunityClass
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya

Ayam Panggang Lada Hitam

Masak dadakan tadi sore, karena menu siang cuma masak porsi kecil jadi utk makan malam habislah sudah lauknya.
Kebetulan bumbunya dilengkapi dengan bawang bombay, jadi saya masukin lagi aja buat setoran tugas 3 menu ke 2 sebagai bentuk apresiasi saya atas semua waktu dan ilmu yang sudah teh Ecy ( Desriayu ) berikan di kelas online #BerkebunBersamaEcy. Semoga berkenan 🙏.

Terimakasih 5 hari di kelas online ini, banyak banget ilmu yang saya dapat dan pastinya sangat bermanfaat. Di tengah kesibukan rutinitas harian di rumah, sekarang mulai tumbuh hobi baru untuk memulai menanam tanaman yang tiap hari ada di dapur meskipun cuma di pot² kecil aja ☺️.
Semoga ilmu berkebun yang teh Ecy berikan utk kami di kelas online ini, akan menjadi ilmu dan amal jariyah.

Yuukk ahh langsung ke resep aja.

#BerkebunBersamaEcy
#CommunityClass
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongpaha ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
  2. 1 buahbrokoli, petiki per kuntum, cuci bersih, rebus 2 mnt
  3. 1 1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
  4. 1 buahbawang putih, geprek, cincang halus
  5. 200 mlair
  6. 3 sdmminyak sayur
  7. ✓Bumbu Cemplung (dalam wadah campurkan semua, aduk rata) :
  8. 1 sachet/ 2 sdm saus lada hitam
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgaram (secukupnya)
  12. 1 sdtbubuk kaldu
  13. 2 sdtgula pasir (secukupnya)
  14. ✓ Bumbu Halus :
  15. 1/2 sdtlada hitam butiran
  16. 2 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, bilas. Rebus sampai empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Petiki brokoli perkuntum, cuci bersih, rebus dengan air garam 2 menit. Tiriskan. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering, tambahkan bawang putih cincang, tumis lagi sampai bawang layu. Masukan semua campuran bumbu cemplung, tambahkan air, masukan bawang bombay, aduk rata. Masak sampai air mendidih.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai kuah ½ nya menyusut dan mengental. Masukan brokoli, aduk rata. Masak lagi cukup 2 menit aja. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.

  5. 5

    Tata ayam dan brokoli di loyang, panggang dalam oven ±15-20 menit. Keluarkan dari oven

  6. 6

    Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan 🤩.

  7. 7

    Selamat mencobaa 🤗🥰.

  8. 8

    Pembibitan bawang bombay dan bawang merah dari hari ke 1 s/d hari ke 4. Semogaa tumbuh sesuai harapan 🤗🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa