72.Wajik Ketan Gula Pasir

Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
Ponorogo,Jawa Timur

#PejuangGoldenApron3
#Week21
Masih tentang request teman... katanya dia lama g makan ini... dan akhirnya mumpung ada waktu saya bikinin dech.... 😊
Sebisanya dan Alhamdulillah jadi....🥰 tapi menurutq resepq ini agak kurang pas,teksturnya sedikit keras...klo bunda mau mencoba untuk air gula santan nya bisa d tambah takaran nya... lain kali saya juga masih mau mencoba lagi.. 😊

72.Wajik Ketan Gula Pasir

#PejuangGoldenApron3
#Week21
Masih tentang request teman... katanya dia lama g makan ini... dan akhirnya mumpung ada waktu saya bikinin dech.... 😊
Sebisanya dan Alhamdulillah jadi....🥰 tapi menurutq resepq ini agak kurang pas,teksturnya sedikit keras...klo bunda mau mencoba untuk air gula santan nya bisa d tambah takaran nya... lain kali saya juga masih mau mencoba lagi.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas ketan putih
  2. 500 ccsantan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2
  3. 350 grgula pasir (sesuai selera)
  4. 1 Sdtgaram halus
  5. 1/2 Sdtpasta pandan
  6. 2 lembardaun pandan(me: skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan.

  2. 2

    Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya....🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan.

  3. 3

    Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api.

  4. 4

    Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang.

  6. 6

    Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut.

  7. 7

    Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata.

  8. 8

    Lalu masak lagi sampai air benar" habis.

  9. 9

    Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong".

  10. 10

    Dann ini dia... cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda... 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
pada
Ponorogo,Jawa Timur

Komentar (2)

RNa Set
RNa Set @cook_21282359
Itu santanny d bagi 2 lgz ap gimana Bun?? Ap di masak dl semua baru d bagi 2 ayo d bagi 2 dl yg satu d masak yg satu gak d masak dl buat yg terakhir?? Mksh

Resep Serupa