Brokus Ny Liem (1/2 resep)

Erniyus
Erniyus @Erniyus
Jawa Barat Indonesia

Numpang nyimpen resep aja.
Btw ini pertama kali mencoba brownies kukus Ny Liem. Namun kurang cermat dengan ukuran loyangnya. Next loyang lebih kecil dim 16cm atau 18x10cm

Brokus Ny Liem (1/2 resep)

Numpang nyimpen resep aja.
Btw ini pertama kali mencoba brownies kukus Ny Liem. Namun kurang cermat dengan ukuran loyangnya. Next loyang lebih kecil dim 16cm atau 18x10cm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 ptg
  1. Bahan A :
  2. 3 btrtelur ayam
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan B :
  8. 65 grtepung terigu
  9. 25 grcokelat bubuk
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. Bahan C :
  12. 50 grDCC
  13. 90 mlminyak bersih
  14. Bahan D :
  15. 1scht SKM coklat
  16. 50 gradonan brownies

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, panaskan kukusan tutupnya dibungkus kain. Kemudian siapkan loyang yang dioles margarin atau dialas kertas baking.

  2. 2

    Bahan C : tim DCC sampai meleleh, angkat. Kemudian masukkan minyak aduk rata sisihkan.

  3. 3

    Saring bahan B tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk. Sisihkan.

  4. 4

    Mixer kecepatan tinggi bahan A yaitu telur, gula pasir, vanili, garam dan SP sampai pucat putih dan mengental kurang lebih 10 menit. Sisihkan 50 gr.

  5. 5

    Setelah itu masukkan bahan B yang telah disaring, masukkan sedikit2 sambil diaduk balik menggunakan spatula. Kemudian masukkan bahan C aduk balik sampai tidak ada cokelat/minyak yang mengendap.

  6. 6

    Siapkan bahan D, ambil 50 gr adonan brownies campurkan dengan 1 scht SKM aduk rata sisihkan.

  7. 7

    Masukkan setengah dari adonan kedalam loyang kemudian dikukus 10 menit. Kukus dengan api sedang. Setelah itu tuang bahan lapisan SKM kemudian ratakan, kukus lagi 5 menit. Terakhir masukkan sisa adonan, ratakan dan kukus kembali 30 menit hingga matang.

  8. 8

    Angkat dan dinginkan. Brownies kukus siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erniyus
Erniyus @Erniyus
pada
Jawa Barat Indonesia

Komentar

Resep Serupa