Pecak Ikan Kembung

Tini Datu
Tini Datu @cook_tinidatu83
Bekasi

Biasanya beli ikan kembung di goreng biasa aja plus sambel dan sayur bening sebagai pendampingnya, tapi liat sodara masak ikan pecak jd pengen buat jg...

Pecak Ikan Kembung

Biasanya beli ikan kembung di goreng biasa aja plus sambel dan sayur bening sebagai pendampingnya, tapi liat sodara masak ikan pecak jd pengen buat jg...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 org
  1. 500 grikan kembung
  2. Bahan yg diulek kasar:
  3. 15 buahcabe rawit ijo
  4. 20 buahcabe rawit merah
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Bahan tambahan :
  9. 2 ruasjahe (di geprek)
  10. 2 ruaslengkuas (di geprek)
  11. 2 batangserei (di geprek)
  12. 6 siungbawang merah (di iris)
  13. 3 siungbawang putih (di iris)
  14. 1 buahtomat merah (di potong kecil)
  15. 2 buahtomat ijo (di potong kecil)
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 2 buahdaun jeruk
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 :

  2. 2

    Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam selama 15 menit.

  3. 3

    Lalu goreng ikan setengah matang atau jgn sampe kering.

  4. 4

    Sambil menunggu ikan di goreng, ulek kasar bumbu menjadi setengah halus.

  5. 5

    Lalu untuk bahan tambahan di iris dan di geprek.

  6. 6

    Setelah ikan matang,siapkan wajan dan tumis bumbu yg di iris dan di geprek, lalu masukkan bumbu setengah halus dan daun jeruk. Tuang sedikit air, lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur.

  7. 7

    Setelah bumbu tercampur rata,masukkan ikan goreng kedalamnya dan aduk rata.

  8. 8

    Pecak ikan kembung siap di santap dgn nasi hangat dan sayur bening.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Datu
Tini Datu @cook_tinidatu83
pada
Bekasi
" Jgn terburu2 berkata tdk mungkin kalau blm pernah mencoba " karna, memasak itu butuh proses gak instan...ok🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa