Kor Moo Tod (คอหมูทอด)

A. Evelyn
A. Evelyn @blueberryyycake
Kota Malang

รสมือแม่ EP.3: Crispy Deep Fried Pork Neck

Kor Moo Tod (คอหมูทอด)

12 orang berencana membuat resep ini

รสมือแม่ EP.3: Crispy Deep Fried Pork Neck

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 200 grpork neck
  2. 1 sdmkecap ikan
  3. 1/4 sdtlada putih
  4. 1/4 sdtgula putih
  5. 6 sdmair es
  6. 1 ltrminyak goreng
  7. 1 sdtbubuk cabe
  8. 1 sdtberas sangrai tumbuk
  9. 1/2 sdtgula kelapa
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 2 sdtjeruk nipis
  12. 5 sdmair asam jawa
  13. 1 sdmdaun bawang
  14. 1telur ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Beri bumbu daging dengan kecap ikan, gula, lada dan tepung. Aduk hingga rata. Tambahkan air dingin. Simpan di kulkas selama 15 menit.

  2. 2

    Buat sausnya dengan mencampurkan kecap ikan, air asam jawa, jeruk nipis, gula kelapa, beras sangrai, bubuk cabe dan daun bawang.

  3. 3

    Celupkan daging ke telur yang sudah dikocok dan baluri lagi dengan tepung. Panaskan minyak. Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil, hingga kuning keemasan. Saat hampir matang, besarkan api supaya bagian luarnya jadi lebih renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Potong tipis daging berlawanan dengan arah seratnya. Sajikan bersama saus celupan dan irisan timun. Selsesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
A. Evelyn
A. Evelyn @blueberryyycake
pada
Kota Malang
Sering bikin masakan yang ada di series dan variety show Thailand 🚫Don't repost!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa