Nugget Ayam Wortel Ekonomis

Ummu Amanda Mayra
Ummu Amanda Mayra @ummu_amanda
jakarta barat

Siapa sih anak² yang ngga suka nugget? Cuma nasi anget sama nugget aja lahap bener. Beli yg merk xxx 250gr 17rb. Kalo bikin sendiri dengan modal lebih dikit bisa dapat banyak. Dada fillet 1bj 12rb, Wortel 2rb, telur sebiji 1500, dst. Mentok gak sampe 25rb lah. Dapetnya segambreng.

Nugget Ayam Wortel Ekonomis

Siapa sih anak² yang ngga suka nugget? Cuma nasi anget sama nugget aja lahap bener. Beli yg merk xxx 250gr 17rb. Kalo bikin sendiri dengan modal lebih dikit bisa dapat banyak. Dada fillet 1bj 12rb, Wortel 2rb, telur sebiji 1500, dst. Mentok gak sampe 25rb lah. Dapetnya segambreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90menit
Serumah
  1. 1 bhdada ayam fillet, cuci dan potong kecil²
  2. 1 btrtelur ayam ukuran bebas
  3. 3 bhwortel lokal
  4. 3 siungbawang putih dan 2siung bawang merah, haluskan
  5. 1 sdtgaram, 1/2sdt lada bubuk, 1/2bks kaldu bubuk
  6. 50 mlair
  7. 5 sdmkanji plus 2sdm terigu
  8. Bahan panir :
  9. 5 sdmterigu dilarutkan dgn air secukupnya, ngga terlalu kental ngga terlalu cair. Boleh ditambah garam/lada sedikit
  10. Panir kasar yg warna kuning (saya beli 250gr bisa buat 2x bikin)

Cara Membuat

90menit
  1. 1

    Kupas dan cuci wortel, lalu potong kasar. Masukkan ke dalam chopper. Jangan terlalu halus. 3 atau 4x tekan saja. Lalu tuang ke dalam baskom.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam fillet, bawang putih & bawang merah yg dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk dan telur ke dalam chopper atau blender. Giling sampai halus. Lalu tuang ke dalam wadah dan tambahkan terigu dan kanji. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air. Aduk rata.

  4. 4

    Cek rasa. Kurang lada atau garam silakan tambah.

  5. 5

    Panaskan dandang. Siapkan loyang. Saya pakai loyang brownies 10x20. Olesi dgn minyak goreng. Alasi plastik. Tuang adonan dan ratakan.

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan dlm dandang lalu kukus 25-30menit.

  7. 7

    Angkat dan tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.

  8. 8

    Cara memanir : celupkan dalam larutan tepung lalu guling²kan ke dalam panirnya. Agak ditekan tekan biar nempel. Lakukan sampai selesai.

  9. 9

    Jumlah akhir tergantung tipis tebal irisannya. Saya dapat 36potong. Masukkan dalam wadah tertutup, simpan di freezer atau chiller (laci kulkas).

  10. 10

    Saya sdh buat beberapa kali dengan komposisi tepung berbeda². Tapi paling cocok dengan yg ini, lebih banyak kanjinya daripada terigu. Hasilnya nugget lebih chewy dan padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Amanda Mayra
Ummu Amanda Mayra @ummu_amanda
pada
jakarta barat
I LOVE BAKING :-)
Lebih banyak

Komentar (2)

rini rahardjo
rini rahardjo @cook_20762623
Mantul... mbak..
Ekonomis bangeeeeeet ya.
Trims ya resepnya.
Semoga jd ladang pahala ya 😘

Resep Serupa